Close-up of a stainless steel Japanese kitchen knife showing the brushed metal texture and polished black handle against a dark background.

Série MATSU-ZUMI-YAKI

A série Kanetsune Matsusumi-Yaki é mais do que uma simples faca — é uma companheira para toda a vida, que alia história, arte e desempenho.

Apresentação da Marca

A série Kanetsune Matsusumi-Yaki personifica o auge da centenária tradição de cutelaria de Echizen. Cada faca é forjada usando o raro Matsusumi-Yaki (temperação em carvão de pinho), um antigo tratamento térmico que previne a descarbonetação e eleva o White Paper Steel (Shirogami) #2 a níveis de dureza comparáveis ao Blue Paper Steel (Aogami) #2. O resultado é uma lâmina excecional que combina durabilidade, desempenho afiado como uma navalha e beleza intemporal.

Feita à mão por um mestre artesão de 80 anos que dedicou a vida à arte do Echizen Uchihamono, cada faca Matsusumi-Yaki é tanto uma ferramenta de alto desempenho como uma verdadeira peça de coleção — uma expressão de herança, mestria e qualidade sem compromissos.

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Porquê escolher Matsusumi-Yaki?

  • Raro método de têmpera com carvão de pinho para uma dureza incomparável e retenção do fio
  • Forjado em aço Shirogami #2, melhorado para rivalizar com o desempenho do Aogami #2
  • Revestimento de aço multicamada para resistência e beleza
  • Cabos requintados fabricados em nogueira, zircote e ácer
  • Forjado à mão por um mestre artesão em Echizen, Prefeitura de Fukui

A série Kanetsune Matsusumi-Yaki é mais do que apenas uma faca — é uma companheira para toda a vida, que une história, arte e desempenho.

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