KANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Série

Introdução

A KC-120 AOGAMI Series representa o auge da cutelaria tradicional japonesa de Seki City, Japan—uma região celebrada por séculos de fabrico de espadas e lâminas. Cada faca é forjada com um Aogami #2 (Blue Steel #2) cutting core, um aço de alto carbono premium reputado pela sua nitidez extrema e longa retenção de fio. Para melhorar a durabilidade e a resistência à corrosão, as lâminas são revestidas em SUS410 stainless steel, alcançando o equilíbrio perfeito entre desempenho de corte e praticidade.

Concebidas com full tang construction and a stainless steel bolster, estas facas são projetadas para profissionais que exigem precisão, resistência e fiabilidade na cozinha.

Características Principais da KC-120 AOGAMI Series

Steel Performance: Blue Steel (Aogami) #2 (HRC 61–62) core, stainless clad for reduced maintenance.

Construction: Full tang with stainless bolster for professional-grade stability.

Sharpness & Retention: Razor-sharp edge with excellent durability.

Design Range: Available in multiple blade types and sizes to cover all kitchen needs.

Made in Japan: Handcrafted in Seki City, the historic heart of Japanese blade-making.