Close-up of a stainless steel Japanese kitchen knife showing the brushed metal texture and polished black handle against a dark background.

MATSU-ZUMI-YAKI 시리즈

Kanetsune Matsusumi-Yaki 시리즈는 단순한 칼 그 이상으로, 역사와 장인정신, 그리고 성능이 어우러진 평생의 동반자입니다.

브랜드 소개

카네츠네 마쓰스미야키 시리즈는 에치젠의 수세기 전통 대장장이 기술의 정수를 구현합니다. 각 칼은 드문 Matsusumi-Yaki (소나무 숯 급랭) 방식으로 단조되어 탈탄을 방지하고 White Paper Steel (Shirogami) #2를 Blue Paper Steel (Aogami) #2에 필적하는 경도로 끌어올리는 고대의 열처리 기법을 사용합니다. 그 결과 내구성, 날카로움, 시대를 초월한 아름다움을 겸비한 탁월한 칼날이 탄생합니다.

에치젠 우치하모노의 예술에 평생을 바쳐온 80세의 장인이 손수 만든 모든 Matsusumi-Yaki 칼은 최고의 성능을 지닌 도구이자 진정한 수집품으로서, 유산과 장인정신, 타협 없는 품질을 표현합니다.

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최고가는 €200,00입니다
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블레이드 소재
손잡이 색상
2개 품목
열 그리드
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왜 Matsusumi-Yaki를 선택해야 할까요?

  • 비할 데 없는 경도와 날 유지력을 위한 희귀한 소나무 숯 담금질 공법
  • Shirogami #2 강으로 단조하고, Aogami #2에 필적하는 성능으로 향상
  • 강도와 아름다움을 더하는 다층 강재 클래딩
  • Walnut, Zircote, Maple로 정교하게 제작한 손잡이
  • 후쿠이현 에치젠의 장인이 손으로 단조

Kanetsune Matsusumi-Yaki 시리즈는 단순한 칼 그 이상으로, 역사와 장인정신, 그리고 성능이 어우러진 평생의 동반자입니다.

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