KANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series

소개

KC-120 AOGAMI 시리즈는 일본 세키 시의 전통적인 일본도 제작 기술의 정수를 보여줍니다—수세기 동안 칼과 칼날 제작으로 명성을 쌓아온 지역입니다. 각 칼은 Aogami #2 (Blue Steel #2) 절단심으로 단조되어 극도의 날카로움과 오래가는 경도를 자랑하는 고급 고탄소강을 사용합니다. 내구성과 내식성을 높이기 위해 칼날은 SUS410 스테인리스강으로 클래딩되어 절삭 성능과 실용성 사이의 완벽한 균형을 이룹니다.

풀텡 구조와 스테인리스 볼스터로 설계된 이 칼은 주방에서 정밀함, 강도 및 신뢰성을 요구하는 전문가를 위해 제작되었습니다.

KC-120 AOGAMI 시리즈의 주요 특징

강 소재 성능: Blue Steel (Aogami) #2 (HRC 61–62) 심, 유지관리를 줄이기 위한 스테인리스 클래딩.

구조: 전문가급 안정성을 위한 풀텡과 스테인리스 볼스터.

날카로움 및 유지력: 면도날처럼 날카롭고 우수한 내구성을 지닌 엣지.

디자인 범위: 모든 주방 요구를 충족하는 다양한 칼형과 사이즈로 제공.

메이드 인 재팬: 일본 칼날 제작의 역사적 중심지인 세키 시에서 수작업으로 제작됩니다.