SANNOIKE
Serie SANNOIKE - Realizzata a Sanjo, Giappone
Ispirata dalla serena bellezza di Sannoike, un lago craterico sulla cima del Monte Ontake, la serie SANNOIKE unisce l'armonia della natura alla precisione dell'artigianato giapponese. Forgiate nella Città di Sanjo, un'area rinomata per la sua tradizione di fabbri secolare, ogni lama incarna durata, eleganza e perfetto equilibrio.
Il tratto distintivo di questa serie è la sua lama rivestita in Damasco a 17 strati con un nucleo in acciaio inossidabile VG-10, raggiungendo una durezza HRC 60±0.5 per un'affilatura eccezionale e una grande tenuta del filo.
Il distintivo manico integrato in acciaio inossidabile offre una transizione senza soluzione di continuità dalla lama all'impugnatura, garantendo igiene, durata e un bilanciamento raffinato in mano.
Sia per chef professionisti sia per appassionati di cucina casalinga, la serie SANNOIKE è progettata per portare in cucina prestazioni e arte.
Confronto della gamma
Coltello Petty SANNOIKE 120mm
- Compatto e versatile, perfetto per lavori di precisione come sbucciare, rifilare e affettare frutta o piccole verdure.
- Design leggero (100g) con uno spessore del dorso di 1.5mm per tagli delicati ma precisi.
- Ideale per chi apprezza controllo e agilità nell’uso del coltello.
SANNOIKE Santoku 170mm
- Lama più grande per un uso universale in cucina, adatta a tritare, affettare e tagliare a dadini.
- Offre un eccellente bilanciamento del peso con lo stesso manico integrato in acciaio inox.
- Un coltello affidabile e instancabile con la bellezza dell'acciaio di Damasco.
Perché scegliere SANNOIKE?
Acciaio premium: anima in acciaio inox VG-10 per una ritenzione del filo superiore.
Bellezza Damascus: 17 strati con motivo Damascus per resistenza ed estetica.
Manico senza giunture: acciaio inox SUS304 integrato per equilibrio, igiene e durata.
Artigianalità giapponese: realizzato a mano a Sanjo, Giappone – una tradizione di eccellenza.
Altre serie Kanetsune Seki
KC-120
