Panoramica Del Prodotto

La serie Sannoike è un omaggio alla bellezza e alla forza dei paesaggi naturali giapponesi, prende il nome da Sannoike — un lago craterico sulla cima del Mt. Ontake. Forgiato nella città di Sanjo, prefettura di Niigata, ogni coltello incarna la orgogliosa tradizione locale della fabbricazione di lame. Questo Santoku presenta una lama rivestita in Damasco a 17 strati con nucleo in acciaio inossidabile VG-10, ottenendo un'ottima tenuta del filo a HRC 60+. Il manico integrato in acciaio inossidabile garantisce equilibrio, durata ed eleganza moderna, rendendolo un compagno affidabile sia per chef professionisti sia per cuochi domestici esigenti.

Caratteristiche Principali

Design Versatile Santoku

Il Santoku, che significa “tre virtù” (carne, pesce e verdure), offre un profilo multifunzione con una lama ampia e punta affilata—perfetto per le attività quotidiane in cucina.

Lama in Damasco Superiore

Realizzata con un nucleo di taglio in acciaio inossidabile VG-10 rivestito da 17 strati di Damasco, la lama combina nitidezza eccezionale, durata e resistenza alla corrosione con un elegante motivo ondulato.

Lunga Tenuta del Filo

Indurita a HRC 60±0,5, la lama offre prestazioni del filo di livello professionale, garantendo un'affilatura duratura anche con uso frequente.

Manico Seamless in Acciaio Inossidabile

Realizzato in acciaio inossidabile SUS304, il manico integrato offre durata, igiene e un eccellente bilanciamento del peso, insieme a un'estetica moderna e raffinata.

Lavorazione Artigianale di Sanjo

Realizzato con maestria da artigiani esperti nella città di Sanjo, un celebre centro giapponese della lavorazione delle lame con secoli di tradizione.

Ispirato alla Natura

La serie prende il nome da Sannoike, un lago craterico sul Mt. Ontake, simbolo della fusione tra bellezza naturale e la tradizionale arte giapponese della fabbricazione di coltelli.

Specifiche

• Lunghezza Totale: 295 mm
• Lunghezza Lama: 170 mm
• Spessore Lama: 1.8 mm
• Peso: 220 g
• Acciaio del Nucleo: Acciaio inossidabile VG-10
• Rivestimento: Acciaio Damasco a 17 strati
• Durezza: HRC 60±0.5
• Manico: Acciaio inossidabile SUS304
• Fodero: None
• Origine: Prodotto in Giappone (Sanjo City, Prefettura di Niigata)