Per tutti coloro che apprezzano la qualità

Artigianalità dal Giappone

Ogni coltello che presentiamo nasce da secoli di tradizione giapponese, plasmato da artigiani che dedicano la loro vita a perfezionare i dettagli più raffinati.

Tipi

Gyuto
Two Japanese chef’s knives, a traditional wa-handle gyuto and a western-style chef’s knife, on a dark background.

Gyuto

Sbucciatura
Small paring knife with a black handle placed on a dark gray surface.

Sbucciatura

Santoku
Two Japanese kitchen knives, a kiritsuke and a santoku, with wooden handles on a black background.

Santoku

Utilità
Utility

Utilità

Pietra per Affilare

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SHAPTON Pietra per affilare #30000 (Viola)

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€330,00

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SHAPTON PIETRA PER AFFILARE #12000 (CREMA)

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€83,00

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SHAPTON Pietra per affilare #8000 (Melone)

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€78,00

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SHAPTON Pietra per affilare #5000 (Rossa)

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€70,00

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Chopped green herbs on a wooden cutting board with a knife

Sei in acciaio inossidabile?

— Forma disinvolta, carattere che dura nel tempo.

Scopri i coltelli in acciaio inox
Single-bevel Japanese knife resting on a wooden cutting board next to a ripe persimmon.

Oppure acciaio al carbonio?

— Realizzato per evolversi con te.

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La bellezza dell'acciaio di Damasco

SEKI KANETSUNE Matsu-Zumi-Yaki Santoku 170mm

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€200,00

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Coltello da Chef Shun

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€169,00

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SEKI KANETSUNE SANNOIKE Serie VG-10 Petty Damasco a 17 strati 120mm

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€230,00

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Coltello Multiuso Shun

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€110,00

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Close-up of a Damascus steel knife blade showing intricate layered patterns on a black background.

Scopri l’arte della precisione.

Da The Artisan Japan, crediamo che un vero utensile da cucina sia più di un semplice strumento: è un’espressione di artigianalità duratura.
Ogni coltello che presentiamo nasce da secoli di tradizione giapponese, plasmato da artigiani che dedicano la loro vita a perfezionare i dettagli più raffinati.

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