KANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series

Introduzione

La serie KC-120 AOGAMI rappresenta l'apice della tradizione giapponese nella fabbricazione di coltelli di Seki City, Japan—una regione celebre da secoli per l'arte della spada e delle lame. Ogni coltello è forgiato con un nucleo da taglio Aogami #2 (Blue Steel #2), un acciaio al carbonio di alta qualità apprezzato per l'estrema affilatura e l'ottima capacità di mantenere il filo. Per aumentare la durabilità e la resistenza alla corrosione, le lame sono rivestite in SUS410 stainless steel, ottenendo il perfetto equilibrio tra prestazioni di taglio e praticità.

Progettati con costruzione a codolo pieno e guardia in acciaio inossidabile, questi coltelli sono pensati per i professionisti che richiedono precisione, robustezza e affidabilità in cucina.

Caratteristiche principali della serie KC-120 AOGAMI

Prestazioni dell'acciaio: Nucleo in Blue Steel (Aogami) #2 (HRC 61–62), rivestimento in acciaio inossidabile per una manutenzione ridotta.

Costruzione: Codolo pieno con guardia in acciaio inossidabile per stabilità di livello professionale.

Affilatura e tenuta del filo: Filo affilatissimo con eccellente durata.

Gamma di design: Disponibile in molteplici tipi e dimensioni di lama per coprire tutte le esigenze in cucina.

Made in Japan: Realizzato a mano a Seki City, il cuore storico della produzione di lame giapponesi.