SANNOIKE
Serie SANNOIKE - Fabricado en Sanjo, Japón
Inspirada en la serena belleza de Sannoike , un lago de cráter en la cima del monte Ontake, la serie SANNOIKE combina la armonía de la naturaleza con la precisión de la artesanía japonesa. Forjada en la ciudad de Sanjo , una zona reconocida por su tradición herrera centenaria, cada cuchillo encarna durabilidad, elegancia y un equilibrio perfecto.
La característica distintiva de esta serie es su hoja de 17 capas revestida de Damasco con un núcleo de acero inoxidable VG-10 , que alcanza una dureza HRC 60±0,5 para una nitidez y retención de filo excepcionales.
El distintivo mango integrado de acero inoxidable ofrece una transición perfecta entre la hoja y el agarre, garantizando higiene, durabilidad y un equilibrio refinado en la mano.
Ya sea para chefs profesionales o cocineros caseros apasionados, la serie SANNOIKE está diseñada para aportar rendimiento y arte a la cocina.
Comparación de alineaciones
Cuchillo petty SANNOIKE 120mm
- Compacto y versátil, perfecto para tareas de precisión como pelar, recortar y cortar frutas o verduras pequeñas.
- Diseño ligero (100g) con un lomo fino de 1.5mm para cortes delicados pero precisos.
- Ideal para quienes valoran el control y la agilidad en el uso del cuchillo.
SANNOIKE Santoku 170mm
- Hoja más grande para uso general en la cocina, ideal para picar, rebanar y cortar en cubos.
- Ofrece un excelente equilibrio de peso con el mismo mango integrado de acero inoxidable.
- Un cuchillo fiable y todoterreno con la belleza del acero de Damasco.
¿Por qué elegir SANNOIKE?
Acero premium: Núcleo de acero inoxidable VG-10 para una retención superior del filo.
Belleza Damasco: 17 capas de patrón Damasco para resistencia y estética.
Mango sin uniones: Acero inoxidable SUS304 integrado para equilibrio, higiene y durabilidad.
Artesanía japonesa: Hecho a mano en Sanjo, Japón – una tradición de excelencia.
Otras series Kanetsune Seki
KC-120
