KANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI 系列

简介

该 KC-120 AOGAMI 系列 代表了来自 日本关市 的传统日刀制作工艺的巅峰 —— 一个以数百年刀剑与刀具锻造技艺闻名的地区。每把刀均以 Aogami #2 (Blue Steel #2) 切削芯 锻造，Aogami #2 为优质高碳钢，以极佳的锋利度和长久的刃口保持性著称。为增强耐用性和抗腐蚀性，刀身包层采用 SUS410 不锈钢，在切割性能与实用性之间实现了完美平衡。

采用 整柄结构与不锈钢护手 设计，这些刀具为追求精确、强度和可靠性的专业厨师打造。

KC-120 AOGAMI 系列的主要特点

钢材性能： Blue Steel (Aogami) #2 (HRC 61–62) 切削芯，外覆不锈钢以减少维护需求。

结构： 整柄设计，配不锈钢护手，提供专业级的稳定性。

锋利度与持久性： 刃口如剃刀般锋利且耐用。

款式范围： 提供多种刀型和尺寸，可满足各种厨房需求。

日本制造： 于关市手工打造，这里是日本刀具制作的历史重镇。