Product Overview
O Cutelo MASAHIRO Carbon Professional 150mm é uma faca de cozinha de serviço pesado concebida para tarefas de corte poderosas e precisas.
Parte da conceituada série Masahiro Rose Carbon Steel, este cutelo é fabricado em aço carbono japonês puro e oferece uma afiação excecional com um peso sólido e reconfortante.
Com a sua espinha espessa e massa de lâmina substancial, este cutelo destaca-se em tarefas que exigem força e estabilidade, como desmanchar aves, cortar através de articulações e lidar com ingredientes densos.
Apesar da sua construção robusta, a lâmina é cuidadosamente afiada para garantir cortes limpos e um desempenho de fio excelente.
Fabricado em Seki City, Prefeitura de Gifu — o histórico centro de fabrico de lâminas do Japão — cada faca reflete a longa dedicação da Masahiro ao artesanato, desempenho e fiabilidade.
A construção full-tang proporciona um equilíbrio e durabilidade excecionais, tornando-a uma ferramenta de confiança em cozinhas profissionais.
O cabo é feito de madeira de rosa natural, oferecendo uma pega confortável, durabilidade excelente e uma aparência clássica que complementa a lâmina tradicional em aço carbono.
Key Features
Cutelo de serviço pesado para tarefas exigentes
Ideal para processamento de aves, separação de articulações e corte de ingredientes difíceis.
Lâmina em aço carbono japonês puro
Proporciona fio extremamente afiado, excelente retenção de fio e afiação responsiva.
Espinha espessa de 5.0 mm para potência e estabilidade
Proporciona confiança e controlo durante cortes com força.
Construção full-tang
A lâmina estende-se por todo o cabo para resistência e equilíbrio superiores.
Cabo em madeira de rosa natural
Confortável, durável e visualmente refinado com um toque tradicional.
Fabricado em Seki, Japão
Produzido por um fabricante japonês de facas líder com décadas de experiência.
Specifications
- Comprimento da lâmina: aprox. 160 mm
- Espessura da lâmina: aprox. 5.0 mm
- Peso: aprox. 770 g
- Aço da lâmina: aço carbono japonês
- Dureza: aprox. HRC 60
- Construção: Full tang
- Cabo: Madeira de rosa natural
- Origem: Fabricado em Seki City, Gifu, Japão
- Cuidados: Lavar apenas à mão; secar imediatamente após o uso. O aço carbono pode desenvolver pátina ou ferrugem se ficar húmido.
Availability: This is a limited-distribution item. Please allow 3–5 business days for order processing.
