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Piedra de afilar SHAPTON nº 8000 (Melón)

SHAPTON

Piedra de afilar SHAPTON nº 8000 (Melón)

€72,00

Detalles del producto

Incluye una funda de plástico multifuncional que también sirve como soporte para la piedra de afilar

La serie “Kuromaku” de Shapton es el primer juego de piedras de afilar del mundo codificado por color según el grano. Cada piedra viene en una funda duradera y portátil que también funciona como una base de afilado estable, garantizando tanto comodidad como rendimiento.

Item Details
Whetstone Size approx. 210 × 70 × 15 mm
Whetstone Weight approx. 500 g
Case Size approx. 222 × 86 × 37 mm

Alineación

Product Grit Usage Item No.
White 120 Coarse K0701
Moss 220 Coarse K0706
Blue Black 320 Coarse K0709
Orange 1000 Medium K0702
Blue 1500 Medium K0707
Green 2000 Medium K0703
Red 5000 Finishing K0704
Melon 8000 Finishing K0710
Cream 12000 Finishing K0705
Purple 30000 Mirror Finishing K0711
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Notas importantes de uso

  • Para el primer uso, recomendamos remojar la piedra en agua durante 5–6 minutos para lograr una sensación de afilado más suave.
  • No remoje la piedra de afilar durante períodos prolongados. Después de usarla, elimine toda la humedad. Dejar la piedra húmeda o envuelta en un paño mojado puede ablandarla y reducir su durabilidad.
  • No la deje bajo la luz solar directa ni al aire libre. Puede deteriorarse o agrietarse.
  • Evite el secado rápido (p. ej., con ventiladores). El flujo de aire directo puede causar grietas.
  • Guárdela a temperatura ambiente. No la deje dentro de autos cerrados ni en otros entornos de alta temperatura.
  • No vierta agua caliente sobre la piedra. Los cambios bruscos de temperatura pueden causar grietas.
  • Evite usar detergentes. Pueden alterar las propiedades de la piedra y perjudicar el rendimiento de afilado.
  • No use lavavajillas ni secadoras. Los cambios rápidos de temperatura o la vibración pueden provocar grietas o desportilladuras.

Preguntas frecuentes

¿Necesito remojar la piedra antes de afilar?

No es necesario remojarla. Sin embargo, para el primer uso, remojarla durante 5–6 minutos proporcionará una experiencia de afilado más suave.

¿La piedra de afilar tiene fecha de caducidad?

No, no caduca.

¿Qué lado de la piedra debo usar?

Ambas superficies son utilizables, pero recomendamos afilar por el lado sin marcas impresas.

¿Qué piedras se recomiendan para cuchillos de cocina domésticos?

Recomendamos usar la Piedra Naranja Media (#1000) seguida de la Piedra de Acabado Enji (#5000). Si prefieres una solución de una sola piedra, la Piedra Azul Media (#1500) es ideal.

¿Puedo dejar la piedra en remojo durante largos períodos?

No. El remojo prolongado (más de 30 minutos) puede ablandar la piedra y reducir su durabilidad.

¿Puedo usar agua caliente?

No. Las diferencias extremas de temperatura pueden causar grietas.

¿Puedo usar detergente para limpiar la piedra?

No. Los detergentes pueden alterar el material de la piedra y perjudicar el afilado.

¿Puedo dejar la piedra al aire libre?

No. El almacenamiento en exteriores puede causar deterioro o agrietamiento. Guárdelo en interiores a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa.

¿Puedo secar la piedra rápidamente con un ventilador?

No. El flujo de aire directo puede causar un secado rápido y grietas.

¿Puedo lavar la piedra de afilar en el lavavajillas?

No. Los lavavajillas o las secadoras pueden causar grietas o astillado.

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Artesanía japonesa de confianza

Fundada en 1983 en Mashiko, Japón, Shapton fabrica piedras de afilar cerámicas de primera calidad, conocidas por su facilidad, precisión y belleza, en las que confían chefs y artesanos de todo el mundo.

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