KANETSUNE SEKI KC-120 AOGAMI Series

Einführung

Die KC-120 AOGAMI Serie stellt den Höhepunkt der traditionellen japanischen Messermacherkunst aus Seki City, Japan dar — eine Region, die seit Jahrhunderten für ihre Schwert- und Klingenhandwerkskunst bekannt ist. Jedes Messer wird mit einem Aogami #2 (Blue Steel #2) Schneidkern geschmiedet, einem hochwertigen Kohlenstoffstahl, der für seine extreme Schärfe und lange Standzeit geschätzt wird. Zur Erhöhung der Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit sind die Klingen mit SUS410-Edelstahl beschichtet, wodurch das ideale Gleichgewicht zwischen Schneidleistung und Alltagstauglichkeit erreicht wird.

Entwickelt mit voller Erlkonstruktion und einem Edelstahlsteg, sind diese Messer für Profis konzipiert, die Präzision, Stärke und Zuverlässigkeit in der Küche verlangen.

Hauptmerkmale der KC-120 AOGAMI-Serie

Stahlleistung: Blue Steel (Aogami) #2 (HRC 61–62) Kern, mit Edelstahl ummantelt für geringeren Pflegeaufwand.

Konstruktion: Voller Erl mit Edelstahlsteg für Stabilität in Profiqualität.

Schärfe & Standzeit: Rasiermesserscharfe Schneide mit ausgezeichneter Haltbarkeit.

Designpalette: Erhältlich in mehreren Klingentypen und -größen, um alle Küchenanforderungen abzudecken.

Hergestellt in Japan: Handgefertigt in Seki City, dem historischen Zentrum der japanischen Klingenherstellung.