SANNOIKE
سلسلة SANNOIKE - صنعت في Sanjo، اليابان
مستلهمة من الجمال الهادئ لـSannoike، بحيرة فوهية عند قمة جبل Ontake، تجمع سلسلة SANNOIKE بين تناغم الطبيعة ودقة الحرفية اليابانية. مصقولة في مدينة Sanjo، منطقة تشتهر بتقليدها العريق في الحدادة على مدار قرون، يجسد كل سكين المتانة والأناقة والتوازن المثالي.
السمة المميزة لهذه السلسلة هي شفرة مكسوة بطبقات دمشقية مكونة من 17 طبقة مع نواة من الفولاذ المقاوم للصدأ VG-10، محققة صلابة HRC 60±0.5 لحدة استثنائية وثبات حافة طويل.
المقبض المتكامل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يوفر انتقالًا سلسًا من النصل إلى المقبض، مما يضمن النظافة والمتانة وتوازنًا راقيًا في اليد.
سواء للطهاة المحترفين أو هواة الطهي المتحمسين في المنزل، تم تصميم سلسلة SANNOIKE لتجلب الأداء والفن إلى المطبخ.
Lineup Comparison
SANNOIKE Petty Knife 120mm
- Compact and versatile, perfect for precision tasks such as peeling, trimming, and slicing fruits or small vegetables.
- Lightweight design (100g) with a slim 1.5mm spine for delicate yet accurate cuts.
- Ideal for those who value control and agility in their knife work.
SANNOIKE Santoku 170mm
- Larger blade for all-purpose kitchen use, suited for chopping, slicing, and dicing.
- Provides excellent weight balance with the same integrated stainless steel handle.
- A reliable workhorse knife with the beauty of Damascus steel.
Why Choose SANNOIKE?
Premium Steel: VG-10 stainless steel core for superior edge retention.
Damascus Beauty: 17 layers of Damascus pattern for both strength and aesthetics.
Seamless Handle: Integrated SUS304 stainless steel for balance, hygiene, and durability.
Japanese Craftsmanship: Handcrafted in Sanjo, Japan – a tradition of excellence.
Other Kanetsune Seki series
KC-120
