Visão Geral do Produto
O MASAHIRO Carbon Professional Chopper 180mm é uma faca de cozinha potente e robusta, concebida para tarefas de corte exigentes que exigem força, estabilidade e precisão.
Parte da série Masahiro Rose Carbon Steel, este cutelo é forjado em aço carbono japonês puro, proporcionando uma nitidez excecional e uma sensação de corte sólida e confiante.
Com o seu comprimento de lâmina alargado e peso substancial, o cutelo de 180mm destaca-se no desmanche de aves, no corte através de articulações e no manuseio de ingredientes grandes ou densos.
A espinha espessa fornece excelente ímpeto e controlo, enquanto o fio cuidadosamente afiado garante cortes limpos e precisos apesar do seu perfil robusto.
Produzido em Seki City, Prefeitura de Gifu, o histórico centro de fabrico de lâminas do Japão, esta faca reflete o compromisso de longa data da Masahiro com a qualidade, durabilidade e desempenho.
A construção full-tang melhora o equilíbrio e a resistência, tornando-a uma ferramenta fiável para cozinhas profissionais e cozinheiros domésticos exigentes.
O cabo é feito de madeiras de rosa natural, oferecendo uma pega confortável, excelente durabilidade e uma aparência refinada e tradicional que combina lindamente com a lâmina em aço carbono.
Principais Características
Cutelo robusto para uso profissional
Ideal para processamento de aves, separação de articulações e corte de ingredientes grandes ou resistentes.
Lâmina em aço carbono japonês puro
Nitidez excecional, forte manutenção do fio e fácil reafiamento.
Espinha espessa de 5,0 mm para máxima potência
Proporciona estabilidade e confiança durante cortes vigorosos.
Construção full-tang
A lâmina prolonga-se pelo cabo para superior resistência e equilíbrio.
Cabo em madeira de rosa natural
Durável, confortável e de estilo clássico.
Fabricado em Seki, Japão
Forjado por um dos fabricantes de facas mais respeitados do Japão.
Especificações
- Comprimento da lâmina: aprox. 185 mm
- Espessura da lâmina: aprox. 5.0 mm
- Peso: aprox. 880 g
- Aço da lâmina: Aço carbono japonês
- Dureza: aprox. HRC 60
- Construção: Full tang
- Cabo: Madeira de rosa natural
- Origem: Fabricado em Seki City, Gifu, Japão
- Cuidados: Lavar apenas à mão e secar imediatamente após o uso. O aço carbono pode desenvolver patina ou ferrugem se ficar molhado.
Disponibilidade: Esta é uma peça de distribuição limitada. Por favor permita 3–5 dias úteis para processamento da encomenda.
