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MASAHIRO Carbono Profissional Deba Estilo Ocidental 240mm

MASAHIRO

MASAHIRO Carbono Profissional Deba Estilo Ocidental 240mm
€180,00

Visão Geral do Produto

O MASAHIRO Carbon Professional Western-style Deba 240mm é uma faca profissional poderosa e de grande formato, concebida para tarefas de processamento pesadas, fabricada em Seki, Prefeitura de Gifu, o centro histórico de cutelaria do Japão.

Esta faca combina a resistência de um Deba tradicional japonês com a versatilidade de uma lâmina com bisel duplo estilo ocidental, tornando-a adequada para desmontar peixes grandes, processar aves e lidar com ossos grossos com confiança. Comparada com modelos menores, a lâmina de 240mm oferece maior alcance e poder de corte, ideal para cozinhas profissionais e ambientes de processamento de peixe.

Forjada em aço carbono japonês puro, a lâmina oferece nitidez excecional, uma sensação de corte decisiva e excelente retenção de fio. Com uma dureza de HRC 60, mantém um fio durável ao mesmo tempo que é fácil de afiar — uma qualidade essencial para profissionais que dependem de desempenho consistente.

A espinha grossa de 5.0 mm e o peso substancial de 410 g proporcionam estabilidade e impulso durante cortes exigentes, enquanto a construção com espiga completa garante resistência, equilíbrio e durabilidade a longo prazo.

Acabada com um cabo em pau-rosa natural, esta faca oferece uma pega confortável, aparênc ia refinada e a robustez esperada de uma ferramenta de nível profissional.

Características Principais

Deba estilo ocidental de grande formato para uso profissional

Ideal para desmontar peixes grandes, aves e ingredientes pesados.

Lâmina em aço carbono japonês puro

Nitidez excecional com desempenho de corte tradicional.

Endurecida até HRC 60

Excelente equilíbrio entre retenção de fio, tenacidade e facilidade de afiação.

Lâmina extra-longa de 240mm

Proporciona maior alcance e mais poder de corte para tarefas de grande escala.

Construção de lâmina espessa e potente

Espinha aprox. 5.0 mm oferece força e estabilidade excecionais.

Bisel duplo

Mais versátil e acessível do que os Deba tradicionais de bisel simples.

Construção com espiga completa

O aço estende-se por todo o cabo para equilíbrio e durabilidade superiores.

Cabo em pau-rosa natural

Durável, elegante e confortável para uso profissional prolongado.

Especificações

  • Comprimento da lâmina: 240 mm
  • Espessura da lâmina: aprox. 5.0 mm
  • Peso: aprox. 410 g
  • Material da lâmina: Aço carbono japonês
  • Dureza: HRC 60
  • Fio: Bisel duplo
  • Espiga: Espiga completa
  • Cabo: Pau-rosa natural
  • Tipo de faca: Deba estilo ocidental
  • Origem: Seki, Gifu, Japão
  • Cuidados: Aço carbono — lavar apenas à mão; limpar e secar imediatamente após o uso

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Perguntas frequentes
Onde são feitos os seus produtos?

Todas as facas e pedras de afiar são feitas à mão no Japão por artesãos especializados. Cada peça reflete a precisão e a herança do artesanato japonês, garantindo um desempenho duradouro e uma beleza intemporal.
Enviam internacionalmente?

Sim. Oferecemos envio gratuito para todo o mundo a partir do Japão. Todas as encomendas são cuidadosamente embaladas e expedidas no prazo de 3–5 dias úteis. O prazo de entrega depende da sua região.
Os direitos de importação estão incluídos no preço?

Dependendo da regulamentação do seu país, podem aplicar-se direitos aduaneiros ou impostos. Estes encargos são determinados localmente e não estão incluídos nos nossos preços.