Kanetsune Usuba Knife 165mm - Aogami Hammered & Pear-skin Finish -
Visão Geral do Produto
Esta popular série é fabricada com aço Aogami #2 (Blue Paper Steel), um dos aços de alta qualidade mais renomados do Japão, proveniente da Hitachi Yasugi Works. Um equilíbrio perfeito entre tradição, funcionalidade e artesanato especializado.
Características Principais
Lâmina estilo Usuba
A lâmina estilo Usuba apresenta um perfil largo, sendo ideal para cortar legumes como couves, raízes e verduras de folha. A sua lâmina reta e design mais largo também a tornam uma escolha popular para utilizadores que preferem uma faca sem ponta aguçada.
Construção Premium do Cabo
Montada com um cabo em madeira laminada durável e resistente à água, reforçado com um espigão em aço inoxidável para força e equilíbrio. O cabo é finamente polido, oferecendo um acabamento refinado e elegante.
Desempenho Superior do Aço
A lâmina é forjada com o aço carbono Aogami #2, revestido com aço inoxidável (SUS410) para facilitar a manutenção. Esta construção em três camadas proporciona desempenho de corte extremamente afiado com resistência adicional à corrosão.
Acabamento Martelado e Pele de Pêra
A textura martelada forjada à mão e o acabamento pele-de-pêra nashiji reduzem a adesão dos alimentos, garantindo cortes mais suaves e realçando o excepcional fio da faca.
Artesanato Magistral
A lâmina é cuidadosamente afiada para ficar fina e maximizar o fio, refletindo a habilidade e precisão de artesãos japoneses experientes.
Qualidade Japonesa Autêntica
Orgulhosamente fabricada em Cidade de Seki, Prefeitura de Gifu, a histórica capital japonesa da cutelaria.
Especificações
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Comprimento Total: aprox. 295 mm
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Comprimento da Lâmina: aprox. 165 mm
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Espessura da Lâmina: aprox. 1.8 mm
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Peso: aprox. 170 g
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Aço: Núcleo Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) / revestimento inox SUS410 (aço de 3 camadas)
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Cabo: Contraplacado preto laminado com espigão em aço inox
- Origem: Fabricado na Cidade de Seki, Gifu, Japão
