Visão Geral do Produto

A série Sannoike é uma homenagem à beleza e à força das paisagens naturais do Japão, batizada em honra de Sannoike—uma lagoa de cratera no cimo do Monte Ontake. Forjada na cidade de Sanjo, Prefeitura de Niigata, cada faca incorpora a tradicional e orgulhosa tradição local de cutelaria. Esta Santoku apresenta uma lâmina impressionante revestida em Damasco de 17 camadas com um núcleo de aço inoxidável VG-10, alcançando excelente retenção de fio em HRC 60+. O cabo integrado em aço inoxidável garante equilíbrio, durabilidade e elegância moderna, tornando-a uma companheira fiável tanto para chefs profissionais como para cozinheiros exigentes em casa.

Principais Características

Faca Petty Compacta e Versátil

O perfil mais pequeno da faca Petty torna-a ideal para trabalhos de precisão, como descascar, aparar e fatiar frutas, legumes e ervas, bem como para manipular pequenos cortes de carne.

Lâmina Superior em Damasco

Forjada com um núcleo de corte em Aço Inoxidável VG-10 revestido por 17 camadas de Damasco, a lâmina combina agudeza excecional, durabilidade e resistência à corrosão com um elegante padrão ondulado.

Retenção de Fio Duradoura

Temperada a HRC 60±0,5, a lâmina oferece desempenho de fio de grau profissional, assegurando afiação duradoura mesmo com uso frequente.

Cabo Perfeito em Aço Inoxidável

Fabricado em aço inoxidável SUS304, o cabo integrado proporciona durabilidade, higiene e excelente equilíbrio de peso, além de uma estética moderna e elegante.

Artesanato Artesanal de Sanjo

Confeccionada por artesãos especializados na cidade de Sanjo, um renomado centro de cutelaria japonesa com séculos de tradição.

Inspirada na Natureza

A série toma o nome de Sannoike, uma lagoa de cratera no Monte Ontake, simbolizando a fusão da beleza natural com a tradicional fabricação japonesa de facas.

Especificações

• Comprimento Total: 235 mm
• Comprimento da Lâmina: 120 mm
• Espessura da Lâmina: 1.5 mm
• Peso: 100 g
• Aço do Núcleo: Aço Inoxidável VG-10
• Revestimento: Aço Damasco de 17 Camadas
• Dureza: HRC 60±0.5
• Cabo: Aço Inoxidável SUS304
• Bainha: Nenhuma
• Origem: Fabricado no Japão (Cidade de Sanjo, Prefeitura de Niigata)