SUNCRAFT의 칼은 일본은 물론 다른 나라에서도 많은 사람들과 셰프들에게 사랑받아 왔습니다. "MOKA" 칼 시리즈는 유명 디자이너 모토미 카와카미가 디자인했으며 2008년 굿 디자인 어워드를 수상했습니다. "MU" 칼 시리즈는 이탈리아 디자이너 파올라 카랄로와 자코포 로마노가 디자인했으며, 이탈리아 밀라노의 미쉐린 스타 레스토랑 "Joia"의 총괄 셰프인 피에트로 레만이 즐겨 사용하며 사랑받고 있습니다.
SENZO 블랙 다마스커스 산토쿠 167mm는 일상적인 요리를 손쉽게 해내도록 설계된 다용도 주방칼입니다.
“산토쿠”는 “세 가지 장점”이라는 뜻으로, 고기, 생선, 채소를 모두 수월하게 다룰 수 있는 기능을 말합니다. 덕분에 가정과 전문 주방 모두에서 가장 널리 사용되는 일본식 칼 스타일 중 하나입니다.
전통 일본 수제 단조 칼날의 투박한 매력과 현대적인 스틸 기술을 결합한 이 산토쿠는 아름다운 짙은 다마스커스 마감이 특징입니다.
핵심에는 오래 지속되는 날카로움과 뛰어난 절삭력을 자랑하는 프리미엄 고탄소 스틸인 VG10 스테인리스 스틸이 사용되었습니다.
칼날은 VG10 코어를 둘러싼 DP 층과 함께 부드러운 스테인리스와 단단한 스테인리스를 번갈아 배치한 69겹 구조로 제작되었습니다. 칼날을 연마하고 광택 처리하면, 이 층들이 일본도 카타나의 하몬을 연상시키는 독특한 물결무늬를 드러냅니다.
칼날은 깊은 블랙 처리로 마감되어, 세련되고 정제된 외관을 완성하며 우아한 다마스커스 질감을 더욱 돋보이게 합니다.
채소를 썰고, 고기를 자르고, 생선을 손질하는 데 이상적이며, 일본에서 가장 인기 있는 칼날 형태입니다.
층을 이룬 스틸이 만들어내는 인상적인 물결무늬는 음식의 달라붙음을 줄이고 부드럽고 깔끔한 절단을 제공합니다.
코발트, 바나듐, 탄소가 합금된 고급 스테인리스 스틸로, 날의 내구성과 내마모성이 뛰어납니다.
VG10 코어를 양쪽 각각 33겹의 부드럽고 단단한 스테인리스가 감싸며 DP 층이 더해져 총 69겹을 이룹니다.
일본 전통 장인정신에서 영감을 받은 편안하고 안정적인 그립감.
검정과 갈색의 강화 적층목에 흰색 섬유 링 포인트를 더해 내구성과 스타일을 모두 갖췄습니다.
전통적 미학과 뛰어난 성능을 중시하는 셰프를 위해 만든 프리미엄 도구입니다.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인이 수작업으로 제작합니다. 각 제품에는 일본 장인정신의 정밀함과 전통이 담겨 있어, 오래도록 지속되는 성능과 변함없는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 꼼꼼하게 포장되며 영업일 기준 3–5일 이내에 발송됩니다. 배송 시간은 지역에 따라 달라집니다.
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