SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33겹 다마스커스 VG10 KENGATA SANTOKU 160mm
Sakai Takayuki 33겹 다마스커스 VG10 검가타 산토쿠 160mm는 산토쿠의 일상적 다용성과 날카롭고 각진 정밀함을 가진 검가타(키리츠케 스타일) 팁.
이 컴팩트하고 기동성이 뛰어난 칼은 가정용과 전문 주방 모두에서 섬세한 준비 작업에 탁월한 제어력을 제공합니다.
블레이드는 VG-10 스테인리스강 코어를 특징으로 하며, 면도날처럼 날카로운 엣지, 오랜 유지력, 우수한 내식성으로 유명합니다. 코어를 둘러싼 것은 33겹의 스테인리스 다마스커스로, 강도 향상, 연마 용이성 및 시각적 품격을 위해 정성껏 단조-용접되어 있습니다.
전통적인 츠치메(망치질) 마감이 블레이드 표면을 덮어 단조 밀도를 높이고 절단 시 음식의 달라붙음을 줄이는 데 도움을 줍니다. 그 결과 성능, 아름다움, 실용성이 어우러진 칼이 탄생합니다.
키리츠케 스타일의 각진 팁을 가진 산토쿠 프로파일로 정밀 슬라이스, 푸시 컷 및 팁을 이용한 제어 작업에 이상적입니다.
VG-10 코어를 둘러싼 다층 스테인리스 클래딩은 뛰어난 날카로움, 내구성 및 정제된 나뭇결 무늬를 제공합니다.
엣지 유지력, 인성 및 녹 방지의 균형으로 높이 평가됩니다.
단조 밀도를 높이고 음식 이탈을 개선하며 장인의 미감을 더합니다.
HRC 60–62로 경화되어 올바른 관리 시 지속적인 절삭 성능을 보장합니다.
가볍고 조작이 쉬워 일상 사용과 작은 준비 작업에 이상적입니다.
미지근한 물과 순한 세제로 손세척만 하세요. 세척 후에는 완전히 건조하세요. 냉동 식품이나 뼈를 자르지 말고, 내리치거나 비트는 동작은 피하세요. 식기세척기 사용 불가.
다마스커스 스틸은 고대 도가니강에서 유래했으며, 우츠강(Wootz steel)이라고도 불립니다. 인도에서 개발되었고 강도와 독특한 무늬로 높이 평가받았습니다.
현대의 일본 다마스커스 블레이드는 고성능 코어 주위에 스테인리스강을 여러 겹으로 적층해 제작되며, 뛰어난 예리함, 오래가는 날의 수명, 쉬운 연마, 그리고 우아한 나뭇결 무늬를 구현합니다.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인들이 수작업으로 제작합니다. 각각의 제품에는 일본 장인 정신의 정교함과 전통이 담겨 있어, 오래 지속되는 성능과 변치 않는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 세심하게 포장되어 3–5영업일 이내에 발송됩니다. 배송 기간은 고객님의 지역에 따라 달라집니다.
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