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ISEYA JIHEI Gyuto in Molibdeno 210mm - Manico in Micarta

Panoramica del prodotto

La serie ISEYA JIHEI Molybdenum è realizzata a Seki, prefettura di Gifu, una regione rinomata come cuore della produzione di lame giapponesi. Prodotta da Seto Cutlery e supervisionata da Yoshinori Seto, rappresentante di YOSHI Knives e membro della prestigiosa Knifemakers’ Guild (USA), questi coltelli combinano un'affilatura affidabile con una finitura raffinata.

Caratteristiche principali

Gyuto esteso: Lama più lunga da 210mm per versatilità ed efficienza nelle preparazioni più ampie.

Acciaio ad alte prestazioni: Acciaio inossidabile al cromo-molibdeno 8A, temprato a HRC 58.

Impugnatura ergonomica: Manico in Micarta nero/verde per resistenza, comfort e resistenza all'acqua.

Affilato e durevole: Geometria bilanciata che garantisce prestazioni di taglio costanti.

Prodotto a Seki: Orgogliosamente realizzato nella capitale giapponese della coltelleria.

Specifiche

  • Lunghezza totale: approx. 330mm
  • Lunghezza della lama: approx. 210mm
  • Larghezza della lama (tacco): approx. 45mm
  • Spessore della lama (dorso al tacco): approx. 2.0mm
  • Peso: approx. 185g
  • Acciaio: Acciaio al cromo-molibdeno 8A
  • Durezza: HRC 58
  • Manico: Micarta nero/verde
  • Origine: Seki, Japan

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Domande frequenti

Dove sono prodotti i vostri articoli?

Tutti i coltelli e le pietre per affilare sono realizzati a mano in Giappone da abili artigiani. Ogni pezzo riflette la precisione e la tradizione dell'artigianato giapponese, garantendo prestazioni durature e una bellezza senza tempo.

Spedite a livello internazionale?

Sì. Offriamo spedizione gratuita in tutto il mondo dal Giappone. Tutti gli ordini vengono imballati con cura e spediti entro 3–5 giorni lavorativi. I tempi di consegna dipendono dalla tua regione.

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