Collection en acier inoxydable au molybdène

La série ISEYA JIHEI A est produite à Seki, dans la préfecture de Gifu , berceau légendaire de la coutellerie au Japon. Chaque couteau est fabriqué par Seto Cutlery sous la supervision de Yoshinori Seto , représentant de YOSHI Knives et membre de la Guilde des couteliers (États-Unis).

Fabriquée en acier inoxydable au chrome-molybdène 8A (HRC 58) et dotée d'un manche en bois de pakka noir , cette série offre un équilibre parfait entre tranchant, durabilité et facilité d'entretien. Le polissage élégant et les lignes épurées témoignent du savoir-faire japonais, faisant de ces couteaux des outils adaptés aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux professionnels.