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Cuchillo de rebanar Shun
  • Cuchillo de rebanar Shun
  • Close-up of a black handle with a metallic edge on a textured dark surface
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  • Black box with gold text on a dark background
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Cuchillo de rebanar Shun

Shun

Cuchillo de rebanar Shun
€175,00

Detalles del producto

El acero VG-MAX con una dureza de 61 (±1) HRC forma todo el núcleo de la hoja hasta su filo. Recubierto por 32 capas de acero de Damasco, el cuchillo presenta una anatomía inigualable combinada con una hoja resistente, dura y flexible al mismo tiempo gracias a su composición híbrida. Las hojas Shun Classic tienen un filo de doble bisel.

El mango delgado de pakkawood duradero está elaborado con la tradicional forma japonesa de castaña. Las resinas de alta calidad añadidas a la madera hacen que el material sea especialmente resistente y resistente a la humedad. Su característica forma de castaña garantiza un agarre cómodo y seguro al cortar, gracias a un pequeño reborde en su lado derecho. La espiga integrada mejora la estabilidad y el equilibrio.
Type: Slicing knife
Series: Shun Classic
Article no: DM-0704


Blade: Longitud 23 cm
Edge: Doble filo
Handle: Longitud 12,5 cm

Handle material: Pakkawood, black

Weight: 199 g


Production: Hecho a mano
Rockwell hardness: 61 (±1) HRC
EAN 4901601556636
Category: Serie Premium


Nota: Debido al cambio en el proceso de marcado del logo en 2024, la inscripción bajo el logotipo negro de Shun se irá cambiando progresivamente de dorado a platino en el futuro.

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Preguntas frecuentes
¿Dónde se fabrican sus productos?

Todos los cuchillos y piedras de afilar están hechos a mano en Japón por artesanos expertos. Cada pieza refleja la precisión y la herencia de la artesanía japonesa, garantizando un rendimiento duradero y una belleza atemporal.
¿Hacen envíos internacionales?

Sí. Ofrecemos envío gratuito a todo el mundo desde Japón. Todos los pedidos se empaquetan cuidadosamente y se envían en un plazo de 3–5 días hábiles. El tiempo de entrega depende de tu región.
¿Los aranceles de importación están incluidos en el precio?

Dependiendo de la normativa de tu país, pueden aplicarse aranceles aduaneros o impuestos. Estos cargos se determinan localmente y no están incluidos en nuestros precios.