Resumen del Producto
The MASAHIRO Carbon Professional Chopper 180mm es un potente cuchillo de cocina de uso intensivo diseñado para tareas de corte exigentes que requieren fuerza, estabilidad y precisión.
Parte de la serie Masahiro Rose Carbon Steel, este chopper está fabricado en acero al carbono japonés puro, ofreciendo una agudeza excepcional y una sensación de corte sólida y confiable.
Con su longitud de hoja ampliada y su peso considerable, el chopper de 180mm sobresale en despiece de aves, corte de articulaciones y manejo de ingredientes grandes o densos.
La espina gruesa proporciona un impulso y control excelentes, mientras que el filo cuidadosamente afilado asegura cortes limpios y precisos a pesar de su perfil robusto.
Producido en Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu, el histórico centro de fabricación de hojas de Japón, este cuchillo refleja el compromiso duradero de Masahiro con la calidad, la durabilidad y el rendimiento.
La construcción de espiga completa mejora el equilibrio y la resistencia, convirtiéndolo en una herramienta fiable tanto para cocinas profesionales como para cocineros domésticos exigentes.
El mango está hecho de madera de rosa natural, ofreciendo un agarre cómodo, una durabilidad excelente y una apariencia refinada y tradicional que combina de maravilla con la hoja de acero al carbono.
Características clave
Chopper de uso intensivo para uso profesional
Ideal para el procesamiento de aves, separación de articulaciones y corte de ingredientes grandes o resistentes.
Hoja de acero al carbono japonés puro
Agudeza excepcional, gran retención del filo y fácil reafilado.
Espina gruesa de 5.0 mm para máxima potencia
Proporciona estabilidad y seguridad durante tareas de corte enérgicas.
Construcción de espiga completa
La hoja se extiende a través del mango para una resistencia y equilibrio superiores.
Mango de madera de rosa natural
Duradero, cómodo y de estilo clásico.
Hecho en Seki, Japón
Fabricado por uno de los fabricantes de cuchillos más respetados de Japón.
Especificaciones
- Longitud de la hoja: aprox. 185 mm
- Espesor de la hoja: aprox. 5.0 mm
- Peso: aprox. 880 g
- Acero de la hoja: acero al carbono japonés
- Dureza: aprox. HRC 60
- Construcción: Espiga completa
- Mango: madera de rosa natural
- Origen: Hecho en Ciudad de Seki, Gifu, Japón
- Cuidado: Lavar a mano únicamente y secar inmediatamente después de usar. El acero al carbono puede desarrollar pátina o óxido si se deja húmedo.
Disponibilidad: This is a limited-distribution item. Please allow 3–5 business days for order processing.
