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Shun Schälmesser
  • Shun Schälmesser
  • Close-up of a black handle with a metallic edge on a textured dark surface
  • Shun Schälmesser
  • Black box with gold text on a dark background
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Shun Schälmesser

Shun

Shun Schälmesser
€100,00

Produktdetails

VG-MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den gesamten Kern der Klinge bis hin zur Schneide. Umschlossen von 32 Lagen Damaszenerstahl verkörpert das Messer eine unvergleichliche Anatomie gepaart mit einer widerstandsfähigen Klinge, die durch ihre hybride Zusammensetzung zugleich hart und flexibel ist. Die Shun Classic-Klingen haben eine beidseitige Schneide.

Der schlanke Griff aus langlebigem Pakkawood ist in einer traditionellen japanischen Kastanienform gearbeitet. Hochwertige Harze, die dem Holz zugesetzt werden, machen das Material besonders widerstandsfähig und feuchtigkeitsbeständig. Seine typische Kastanienform sorgt dank eines kleinen Absatzes an der rechten Seite für einen komfortablen und sicheren Halt beim Schneiden. Die integrierte Erl erhöht die Stabilität und das Gleichgewicht.
Type: Schälmesser
Series: Shun Classic
Article no: DM-0715


Blade: Länge 6,5 cm
Edge: Beidseitig
Handle: Länge 10,5 cm

Handle material: Pakkawood, black

Weight: 61 g


Production: Handgefertigt
Rockwell hardness: 61 (±1) HRC
EAN 4901601589535
Category: Premium-Serie


Note: Aufgrund der Änderung des Logo-Prägevorgangs im Jahr 2024 wird die Schrift unter dem schwarzen Shun-Logo künftig schrittweise von Gold auf Platin umgestellt.

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Häufig gestellte Fragen
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Alle Messer und Wetzsteine werden in Japan von erfahrenen Handwerkern handgefertigt. Jedes Stück widerspiegelt die Präzision und das Erbe japanischer Handwerkskunst und garantiert langanhaltende Leistungsfähigkeit sowie zeitlose Schönheit.
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