Kanetsune Usuba Messer 165mm - Aogami gehämmert & Birnenhaut-Finish -
Produktübersicht
Diese beliebte Serie wird hergestellt aus Aogami #2-Stahl (Blue Paper Steel), einem der renommiertesten hochwertigen Stähle Japans aus den Hitachi Yasugi Works. Eine perfekte Balance aus Tradition, Funktionalität und kunsthandwerklicher Fertigung.
Wesentliche Merkmale
Usuba-Style Klinge
Die Usuba-Style Klinge hat ein breites Profil und ist ideal zum Zerkleinern von Gemüse wie Kohl, Wurzelgemüse und Blattgemüse. Ihre gerade Klinge und das breitere Design machen sie außerdem zu einer beliebten Wahl für Anwender, die ein Messer ohne spitze Spitze bevorzugen.
Hochwertige Griffkonstruktion
Ausgestattet mit einem langlebigen, wasserresistenten Griff aus laminiertem Holz, verstärkt durch einen Edelstahlbolster für Stabilität und Balance. Der Griff ist fein poliert und bietet ein elegantes, gepflegtes Finish.
Überlegene Stahlleistung
Die Klinge ist geschmiedet aus Hitachi’s Aogami #2 Kohlenstoffstahl, mit Edelstahl (SUS410) ummantelt für einfache Pflege. Diese Dreischicht-Konstruktion liefert rasiermesserscharfe Schneideigenschaften bei erhöhter Korrosionsbeständigkeit.
Gehämmertes & Birnenhaut-Finish
Die handgeschmiedete gehämmerte Textur und das Birnenhaut-nashiji Finish reduzieren das Anhaften von Lebensmitteln, sorgen für geschmeidigeres Schneiden und verstärken die außergewöhnliche Schärfe des Messers.
Meisterhafte Handwerkskunst
Die Klinge wird fachmännisch dünn geschliffen, um maximale Schärfe zu erzielen, was die Fertigkeit und Präzision erfahrener japanischer Handwerker widerspiegelt.
Authentische japanische Qualität
Stolz gefertigt in Seki City, Präfektur Gifu, Japans historischem Zentrum der Messermacherkunst.
Spezifikationen
-
Gesamtlänge: approx. 295 mm
-
Klingenlänge: approx. 165 mm
-
Klingendicke: approx. 1.8 mm
-
Gewicht: approx. 170 g
-
Stahl: Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) Kern / SUS410 Edelstahlummantelung (3-lagiger Stahl)
-
Griff: Schwarzes laminiertes Sperrholz mit Edelstahlbolster
- Herkunft: Made in Seki City, Gifu, Japan
