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Chef's knife with a black handle on a white background
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  • ISEYA JIHEI Molybdän Santoku 180mm - Schwarzer Packergriff
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ISEYA JIHEI Molybdän Santoku 180mm - Schwarzer Packergriff

SEKI ISEYA

ISEYA JIHEI Molybdän Santoku 180mm - Schwarzer Packergriff
€95,00

Produktübersicht

Die ISEYA JIHEI Molybdenum-Serie wird in Seki City, Präfektur Gifu gefertigt, einer Region, die als Herz der japanischen Klingenherstellung bekannt ist. Produziert von Seto Cutlery und beaufsichtigt von Yoshinori Seto, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der renommierten Knifemakers’ Guild (USA), verbinden diese Messer bewährte Schärfe mit feiner Verarbeitung.

Hauptmerkmale

Santoku-Form: Breite Klinge mit flachem Schneidenprofil, ideal zum Hacken und Schneiden.

Stahlaufbau: 8A Chrom-Molybdän-Edelstahl, Härte HRC 58.

Robuste Konstruktion: Etwas dickerer Rücken für zusätzliche Stabilität (2,2mm).

Ergonomischer Griff: Schwarzer Pakkawood-Griff für sicheren Halt und gutes Gleichgewicht.

Hergestellt in Seki: Echte japanische Qualität aus der Hauptstadt der Klingenfertigung.

Spezifikationen

  • Gesamtlänge: approx. 300mm
  • Klingenlänge: approx. 180mm
  • Klingenbreite (Klingenfuss): approx. 46mm
  • Klingendicke (Rücken am Klingenfuss): approx. 2.2mm
  • Gewicht: approx. 195g
  • Stahl: 8A Chromium-molybdenum steel
  • Härte: HRC 58
  • Griff: Black Pakkawood
  • Herkunft: Seki, Japan

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Häufig gestellte Fragen
Wo werden Ihre Produkte hergestellt?

Alle Messer und Wetzsteine werden in Japan von erfahrenen Handwerkern handgefertigt. Jedes Stück spiegelt die Präzision und das Erbe japanischer Handwerkskunst wider und garantiert dauerhafte Leistung sowie zeitlose Schönheit.
Versenden Sie international?

Ja. Wir bieten kostenlosen weltweiten Versand aus Japan an. Alle Bestellungen werden sorgfältig verpackt und innerhalb von 3–5 Werktagen versandt. Die Lieferzeit hängt von Ihrer Region ab.
Sind Einfuhrzölle im Preis enthalten?

Je nach den Bestimmungen Ihres Landes können Zollgebühren oder Steuern anfallen. Diese Gebühren werden vor Ort festgelegt und sind nicht in unseren Preisen enthalten.