Molybdän-Edelstahl-Kollektion

Die ISEYA JIHEI A Series wird in Seki City in der Präfektur Gifu, dem legendären Zentrum der Klingenherstellung Japans, produziert. Jedes Messer wird von Seto Cutlery unter der Aufsicht von Yoshinori Seto, Vertreter von YOSHI Knives und Mitglied der Knifemakers’ Guild (USA), gefertigt.

Gefertigt aus 8A Chrom‑Molybdän‑Edelstahl (HRC 58) und ausgestattet mit einem schwarzen Pakkawood-Griff, bietet diese Serie eine Balance aus Schärfe, Haltbarkeit und einfacher Pflege. Die elegante Politur und die klaren Linien spiegeln das Markenzeichen japanischer Handwerkskunst wider und machen diese Messer sowohl für Hobbyköche als auch für Profis geeignet.