常见问题
你们的产品是在哪里生产的？
所有刀具和磨刀石均由技艺精湛的工匠在日本手工制作。每一件作品都体现了日本工艺的精准与传承，确保持久性能与隽永之美。
你们提供国际配送吗？
是的。我们提供从日本发出的全球免费配送服务。所有订单都会经过精心包装，并在 3–5 个工作日内发出。送达时间取决于您所在的地区。
价格中是否包含进口关税？
根据您所在国家/地区的规定，可能会产生关税或税费。这些费用由当地确定，且不包含在我们的价格中。
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超紧凑小型主厨刀（80mm）
33层大马士革结构
VG-10 不锈钢芯
传统Tsuchime (Hammered) Finish
高硬度以实现精密切割
轻量且高度可操作
SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33层大马士革 VG10 PETTY 80mm
€120,00
产品概述
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Petty 80mm 是一款紧凑、注重精度的多用途厨房刀，适用于削皮、修整、装饰及细致手工工作等精细任务。
尽管体型小，这把小型主厨刀凭借其 VG-10 不锈钢芯 提供出色的锋利度、持久度和耐腐蚀性。刀刃包覆着 33层不锈钢大马士革，提升耐用性、易于打磨及精致外观。
在刀面采用传统的 Tsuchime (hammered) finish，增加锻造致密度并有助于减少食物粘附——即使在小而精细的切割中也有优势。
主要特点
超紧凑小型主厨刀（80mm）
适用于削皮、修整、装饰以及需要手控的精细操作。
33层大马士革结构
多层不锈钢包层提供强度与稳定性，并呈现优雅的木纹图案。
VG-10 不锈钢芯
以锋利度、持久的刃口保持力和抗锈性著称。
传统Tsuchime (Hammered) Finish
提高锻造完整性，并在精细切割时改善食物脱附性能。
高硬度以实现精密切割
硬化至 HRC 60–62，提供锐利且耐用的刃口。
轻量且高度可操作
专为最大控制力与最小手部疲劳而设计。
规格
- 刀具类型: 小型主厨刀
- 刀刃材质: VG-10 芯，33层大马士革不锈钢
- 刀刃硬度: HRC 60–62
- 刃型: 双面刃
- 刀刃长度: 80mm
- 刀刃高度: 29mm
- 刀刃厚度: 1.9mm
- 金属套材质: 不锈钢
- 柄部材质: 桃花心木
护理
仅可使用温水和温和清洁剂手洗。清洗后请彻底晾干。请勿切割冷冻食品或骨头，并避免敲击或扭转动作。不适用于洗碗机。
什么是大马士革钢？
大马士革钢起源于古代坩埚钢，也称为乌兹钢（Wootz steel），最早由印度发展而来，并因其强度和独特纹理而备受珍视。
现代日本大马士革刀刃采用多层不锈钢包覆高性能钢芯制成，兼具出色的锋利度、持久的刃口寿命、易于打磨的特性，以及优雅的木纹状花纹。