常见问题
你们的产品是在哪里生产的？
所有刀具和磨刀石均由技艺精湛的工匠在日本手工制作。每一件作品都体现了日本工艺的精准与传承，确保持久性能与隽永之美。
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是的。我们提供从日本发出的全球免费配送服务。所有订单都会经过精心包装，并在 3–5 个工作日内发出。送达时间取决于您所在的地区。
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VG-10 不锈钢芯材
传统锤目（Tsuchime）饰面
适用广泛的三德刀刀型
高硬度与持久刃口
优质红木刀柄
SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33层大马士革 VG10 SANTOKU 180mm
€165,00
产品概述
Sakai Takayuki 33层大马士革 VG10 三德刀 180mm 是一把多功能的日本厨房刀，能同等精确地处理肉类、鱼类和蔬菜。
其核心为 VG-10 不锈钢，以卓越的锋利度、持久的刃口保持性和出色的耐腐蚀性著称。该高性能芯材被包覆在 33 层不锈钢大马士革外层中，带来出色的切割性能、耐用性与视觉雅致。
刀刃采用传统的 锤目（Tsuchime）饰面，这是日本工艺的标志性特征。锤目纹理不仅提升刀具外观，还能改善食物脱黏并通过增加锻造密度增强刀刃强度。
主要特点
33 层大马士革结构
多层不锈钢围绕 VG-10 芯材锻焊，达成锋利度、耐用性与精致美观之间的理想平衡。
VG-10 不锈钢芯材
VG-10 以其韧性和刃口保持力备受推崇，能提供精确、干净的切割，同时具备防锈且易于保养的特性。
传统锤目（Tsuchime）饰面
锤目纹理增强了锻造强度并减少食物粘附，功能性表现与正宗日本美学兼具。
适用广泛的三德刀刀型
该三德刀刀型适合切片、切丁和切碎，是日常厨房任务的综合优选。
高硬度与持久刃口
刀刃硬度为 HRC 60–62，即使频繁使用也能保持锋利、稳定的刃口。
优质红木刀柄
符合人体工学的红木刀柄提供出色的平衡感、舒适手感与雅致外观。
规格
- 刀具类型： 三德刀
- 刀刃材料： VG-10 芯材，33 层大马士革不锈钢
- 刀刃硬度： HRC 60–62
- 刃型： 双面刃
- 刀刃长度： 180mm
- 刀刃高度： 47mm
- 刀刃厚度： 1.9mm
- 护口材料： 不锈钢
- 刀柄材料： 红木
- 刀柄长度： 121mm
- 重量： 190g
护理
仅可使用温水和温和清洁剂手洗。清洗后请彻底晾干。请勿切割冷冻食品或骨头，并避免敲击或扭转动作。不适用于洗碗机。
什么是大马士革钢？
大马士革钢起源于古代坩埚钢，也称为乌兹钢（Wootz steel），最早由印度发展而来，并因其强度和独特纹理而备受珍视。
现代日本大马士革刀刃采用多层不锈钢包覆高性能钢芯制成，兼具出色的锋利度、持久的刃口寿命、易于打磨的特性，以及优雅的木纹状花纹。