产品详情

这款带有 KAI 锯齿刃口的面包刀刀刃核心采用 VG-MAX 钢制成，硬度达 61 (±1) HRC，并一直延伸至刀锋。刀身包覆 32 层大马士革钢，凭借这两种材质的结合，赋予刀具无与伦比的结构，使刀刃同时兼具坚硬与弹性，并保持稳定性。

纤细的手柄采用耐用的胶合木制成，呈传统日式栗形。木材中加入的高品质树脂使这种材质特别坚韧且防潮。其典型的栗形设计，配合右侧的小凸缘，在切割时可确保握持舒适稳固。内嵌式刀柄芯进一步提升了稳定性与平衡感。