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Shun 面包刀

Shun

Shun 面包刀

€199,00

产品详情

这款带有 KAI 锯齿刃口的面包刀刀刃核心采用 VG-MAX 钢制成,硬度达 61 (±1) HRC,并一直延伸至刀锋。刀身包覆 32 层大马士革钢,凭借这两种材质的结合,赋予刀具无与伦比的结构,使刀刃同时兼具坚硬与弹性,并保持稳定性。

纤细的手柄采用耐用的胶合木制成,呈传统日式栗形。木材中加入的高品质树脂使这种材质特别坚韧且防潮。其典型的栗形设计,配合右侧的小凸缘,在切割时可确保握持舒适稳固。内嵌式刀柄芯进一步提升了稳定性与平衡感。

Type: 面包刀
Series: Shun Classic
Article no: DM-0705


Blade: 长度 23 cm
Edge: 锯齿状刃
Handle: 长度 12,5 cm

Handle material: Pakkawood, 黑色

Weight: 206 g


Production: 手工制作
Rockwell hardness: 61 (±1) HRC
EAN 4901601556643
Category: 高端系列


Note: 由于 2024 年标志刻印工艺的变更,黑色 Shun 徽标下方的字样将会在未来逐步由金色更改为铂金色。

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常见问题

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