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Shun 빵칼

Shun

Shun 빵칼

€199,00

제품 상세 정보

KAI 톱니날이 적용된 브레드 나이프 블레이드의 중심부는 경도 61 (±1) HRC의 VG-MAX 강으로 제작되어 절삭날 끝까지 이어집니다. 32겹의 다마스커스 강으로 감싸져 있어, 이 나이프는 두 소재의 조합 덕분에 단단하면서도 유연한 안정적인 블레이드를 갖춘 독보적인 구조를 자랑합니다.

내구성이 뛰어난 pakkawood로 만든 슬림한 손잡이는 전통적인 일본 밤 모양으로 디자인되었습니다. 목재에 첨가된 고품질 수지가 소재를 특히 견고하게 만들고 습기에 강하도록 해줍니다. 특유의 밤 모양은 오른쪽의 작은 돌출부 덕분에 절단 시 편안하고 안정적인 그립감을 제공합니다. 일체형 탱은 안정성과 균형감을 높여줍니다.

Type: 빵칼
Series: Shun Classic
Article no: DM-0705


Blade: 길이 23 cm
Edge: 톱니형
Handle: 길이 12,5 cm

Handle material: 패카우드, 검정

Weight: 206 g


Production: 수제
Rockwell hardness: 61 (±1) HRC
EAN 4901601556643
Category: 프리미엄 시리즈


Note: Due to the change in the logo marking process in 2024, the lettering under the black Shun logo will be successively changed from gold to platinum in the future.

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자주 묻는 질문

제품은 어디에서 생산되나요?

모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인들이 수작업으로 제작합니다. 각 제품에는 일본 장인 정신의 정밀함과 전통이 담겨 있어, 오래 지속되는 성능과 시대를 초월한 아름다움을 보장합니다.

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