SUNCRAFT의 칼은 일본뿐만 아니라 해외에서도 많은 사람들과 셰프들에게 사랑받아 왔습니다. "MOKA" 칼 시리즈는 유명 디자이너 모토미 카와카미가 디자인했으며, 2008년 Good Design Award를 수상했습니다. "MU" 칼 시리즈는 이탈리아 디자이너 파올라 카랄로와 자코포 로마노가 디자인했으며, 이탈리아 밀라노의 미쉐린 1스타 레스토랑 "Joia"의 총괄 셰프인 피에트로 레만이 애용합니다.
SENZO Black Damascus Bunka 165mm는 전통 일본 미학과 현대적인 블레이드 기술을 결합한 제품입니다.
인상적인 다크 다마스커스 마감과 클래식한 일본 단조 칼을 연상시키는 수작업 느낌이 특징인 이 Bunka는 우아함과 강력한 절삭 성능을 모두 제공합니다.
핵심에는 뛰어난 날카로움, 유지력, 내마모성으로 유명한 프리미엄 고탄소강인 VG10 스테인리스 스틸이 사용되었습니다. VG10 코어는 양쪽 각각 33겹의 부드러운 스테인리스 스틸과 단단한 스테인리스 스틸, 그리고 DP 레이어로 감싸져 총 69겹을 이룹니다. 레이어를 연마하고 갈아내는 과정에서 상징적인 다마스커스 물결 무늬가 드러나며, 각 칼마다 칼날 전체에 걸쳐 고유한 검 같은 물결무늬가 나타납니다.
디자인을 한층 더 돋보이게 하기 위해 스틸은 깊은 블랙 톤으로 마감되어 세련되고 정제된 인상을 줍니다.
주요 특징
넓은 칼날과 날카로운 kiritsuke 스타일의 끝부분은 채소, 고기 손질과 정밀 절단에 탁월합니다.
층을 이룬 스틸이 유려한 패턴을 형성해 음식이 달라붙는 것을 줄이고 절삭의 부드러움을 높여줍니다.
코발트, 바나듐, 탄소가 결합된 고급 일본 스테인리스 스틸이 예리한 날과 오래 지속되는 성능을 제공합니다.
단단한 층과 부드러운 층이 교차하는 VG10 코어는 강도, 유연성, 그리고 시그니처 물결무늬를 만들어냅니다.
일본 장인정신에서 영감을 받은 편안하고 안정적인 그립감.
적층 강화 목재로 제작되어 깊은 갈색과 검은색 톤에 흰색 섬유 링 포인트를 더했으며, 내구성, 안정성, 내습성이 뛰어납니다.
전문 주방과 가정용 모두에 어울리는 현대적인 패키지의 클래식 스타일.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인이 수작업으로 제작합니다. 각 제품에는 일본 장인정신의 정밀함과 전통이 담겨 있어, 오래도록 지속되는 성능과 변함없는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 꼼꼼하게 포장되며 영업일 기준 3–5일 이내에 발송됩니다. 배송 시간은 지역에 따라 달라집니다.
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