SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33겹 다마스커스 VG10 페티 120mm
Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Petty 120mm는 작은 페티보다 더 긴 작업 범위와 제어가 필요할 때 정확한 작업을 수행할 수 있도록 설계된 다목적 중형 유틸리티 나이프로, 여전히 높은 기동성을 유지합니다.
날은 VG-10 스테인리스 스틸 코어를 특징으로 하며, 탁월한 예리함, 유지력 및 내식성으로 높이 평가됩니다. 코어를 둘러싼 것은 33겹의 스테인리스 다마스커스 강으로, 내구성 향상, 연마 용이성 및 정교한 시각적 아름다움을 위해 적층되어 있습니다.
날 표면은 전통적인 Tsuchime(해머드) 질감으로 마감되어 일본 단조의 특징을 살리면서 날 밀도를 높여 음식물이 달라붙는 것을 줄여주어 전문 주방과 진지한 가정 요리사 모두에게 이상적입니다.
작은 단백질 재료 손질, 과일·채소 슬라이스 및 정밀한 준비 작업에 적합합니다.
다층 스테인리스 스틸 클래딩이 강도, 안정성 및 우아한 나뭇결 무늬를 제공합니다.
우수한 예리함, 오래 지속되는 엣지 유지력 및 녹 방지 성능을 제공합니다.
단조의 완성도를 높이고 절단 중 음식물 이탈을 개선합니다.
HRC 60–62로 경화되어 날이 예리하고 내구성이 뛰어납니다.
가벼운 설계와 마호가니 손잡이가 결합되어 안정성과 사용 편의성을 제공합니다.
미지근한 물과 순한 세제로 손세척만 하세요. 세척 후에는 완전히 건조하세요. 냉동 식품이나 뼈를 자르지 말고, 내리치거나 비트는 동작은 피하세요. 식기세척기 사용 불가.
다마스커스 스틸은 고대 도가니강에서 유래했으며, 우츠강(Wootz steel)이라고도 불립니다. 인도에서 개발되었고 강도와 독특한 무늬로 높이 평가받았습니다.
현대의 일본 다마스커스 블레이드는 고성능 코어 주위에 스테인리스강을 여러 겹으로 적층해 제작되며, 뛰어난 예리함, 오래가는 날의 수명, 쉬운 연마, 그리고 우아한 나뭇결 무늬를 구현합니다.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인들이 수작업으로 제작합니다. 각각의 제품에는 일본 장인 정신의 정교함과 전통이 담겨 있어, 오래 지속되는 성능과 변치 않는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 세심하게 포장되어 3–5영업일 이내에 발송됩니다. 배송 기간은 고객님의 지역에 따라 달라집니다.
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