SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33겹 다마스커스 VG10 정육칼 210mm
Sakai Takayuki 33겹 다마스커스 VG10 정육용 칼 210mm는 정밀하고 제어된 작업으로 고기를 해체하도록 설계된 강력하고 다목적 칼입니다.
넓은 블레이드와 견고한 등심으로 우수한 안정성을 제공하여 다듬기, 분할 및 대형 고기 부위를 준비할 때 세련된 절삭 성능을 유지하면서 이상적입니다.
칼날은 VG-10 스테인리스 코어를 특징으로 하며, 탁월한 예리함, 오래가는 유지력 및 내식성으로 잘 알려져 있습니다. 이 코어는 33겹의 스테인리스 다마스커스 강으로 클래딩되어 절삭 성능, 내구성 및 시각적 우아함의 최적 균형을 이룹니다.
전통적인 Tsuchime(해머드) 패턴으로 마감되어 단조 밀도가 향상되고 음식물이 달라붙는 현상이 줄어들어 기능적 성능과 일본의 전통미를 결합합니다.
스테인리스 층이 VG-10 코어를 둘러 단조 접합되어 우수한 예리함, 강도 및 독특한 다마스커스 무늬를 제공합니다.
예리함 유지력과 녹 방지성으로 높은 평가를 받는 VG-10은 까다로운 주방 환경에서도 신뢰할 수 있는 성능을 보장합니다.
해머드 텍스처는 단조 효과로 블레이드를 보강하고 절단 중 음식물 부착을 줄이는 데 도움을 줍니다.
다듬기, 분할 및 고기 해체를 제어와 효율적으로 수행하도록 설계되어 파워와 정밀도를 모두 제공합니다.
HRC 60–62의 경도 등급으로 잦은 전문적 사용에도 날을 유지합니다.
넓은 블레이드와 견고한 등심 두께가 기동성을 희생하지 않으면서 자신감 있는 제어를 제공합니다.
미지근한 물과 순한 세제로 손세척만 하세요. 세척 후에는 완전히 건조하세요. 냉동 식품이나 뼈를 자르지 말고, 내리치거나 비트는 동작은 피하세요. 식기세척기 사용 불가.
다마스커스 스틸은 고대 도가니강에서 유래했으며, 우츠강(Wootz steel)이라고도 불립니다. 인도에서 개발되었고 강도와 독특한 무늬로 높이 평가받았습니다.
현대의 일본 다마스커스 블레이드는 고성능 코어 주위에 스테인리스강을 여러 겹으로 적층해 제작되며, 뛰어난 예리함, 오래가는 날의 수명, 쉬운 연마, 그리고 우아한 나뭇결 무늬를 구현합니다.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인들이 수작업으로 제작합니다. 각각의 제품에는 일본 장인 정신의 정교함과 전통이 담겨 있어, 오래 지속되는 성능과 변치 않는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 세심하게 포장되어 3–5영업일 이내에 발송됩니다. 배송 기간은 고객님의 지역에 따라 달라집니다.
고객님의 국가 규정에 따라 관세 또는 세금이 부과될 수 있습니다. 이러한 비용은 현지에서 결정되며 당사 가격에는 포함되어 있지 않습니다.
