SAKAI TAKAYUKI
SAKAI TAKAYUKI 33겹 다마스커스 VG10 페티칼 80mm
Sakai Takayuki 33겹 다마스커스 VG10 페티 80mm는 껍질 벗기기, 다듬기, 가니시 작업 및 정교한 수작업 등 섬세하고 세밀한 주방 작업을 위해 설계된 소형 정밀 유틸리티 나이프입니다.
작은 크기에도 불구하고 이 페티 나이프는 VG-10 스테인리스강 코어 덕분에 전문가 수준의 성능을 제공하며 탁월한 예리함, 내마모성 및 내식성을 갖추고 있습니다. 칼날은 33겹 스테인리스 다마스커스로 클래드되어 내구성, 연마 용이성 및 세련된 외관을 향상시킵니다.
날 표면에는 전통적인 Tsuchime (망치질) 마감이 적용되어 단조 밀도를 높이고 음식물이 달라붙는 것을 줄여주어 작은 정밀 컷에서도 유리합니다.
껍질 벗기기, 다듬기, 가니시 및 정교한 손 제어 작업에 적합합니다.
다층 스테인리스 스틸 클래딩으로 강도, 안정성 및 우아한 나뭇결 무늬를 제공합니다.
예리함, 장시간 유지되는 엣지, 그리고 녹에 대한 저항성으로 유명합니다.
단조 완성도를 높이고 세밀한 절단 작업 시 음식물이 잘 떨어지도록 도와줍니다.
HRC 60–62로 경화되어 예리하고 내구성 있는 엣지를 제공합니다.
최소한의 손 피로로 최대의 제어력을 발휘하도록 설계되었습니다.
미지근한 물과 순한 세제로 손세척만 하세요. 세척 후에는 완전히 건조하세요. 냉동 식품이나 뼈를 자르지 말고, 내리치거나 비트는 동작은 피하세요. 식기세척기 사용 불가.
다마스커스 스틸은 고대 도가니강에서 유래했으며, 우츠강(Wootz steel)이라고도 불립니다. 인도에서 개발되었고 강도와 독특한 무늬로 높이 평가받았습니다.
현대의 일본 다마스커스 블레이드는 고성능 코어 주위에 스테인리스강을 여러 겹으로 적층해 제작되며, 뛰어난 예리함, 오래가는 날의 수명, 쉬운 연마, 그리고 우아한 나뭇결 무늬를 구현합니다.
모든 칼과 숫돌은 일본의 숙련된 장인들이 수작업으로 제작합니다. 각각의 제품에는 일본 장인 정신의 정교함과 전통이 담겨 있어, 오래 지속되는 성능과 변치 않는 아름다움을 보장합니다.
네. 일본에서 전 세계 무료 배송을 제공합니다. 모든 주문은 세심하게 포장되어 3–5영업일 이내에 발송됩니다. 배송 기간은 고객님의 지역에 따라 달라집니다.
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