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Pierre à aiguiser SHAPTON n° 2000 (verte)

SHAPTON

Pierre à aiguiser SHAPTON n° 2000 (verte)

€50,00

Détails du produit

Comprend un étui en plastique multifonction qui fait aussi office de support pour pierre à aiguiser

Le Shapton “Kuromaku” series est le premier ensemble au monde de pierres à aiguiser codées par couleur selon le grain.Cada pierre est livrée dans un étui durable et portable qui sert également de base d'affûtage stable, garantissant à la fois commodité et performance.

Item Details
Whetstone Size approx. 210 × 70 × 15 mm
Whetstone Weight approx. 500 g
Case Size approx. 222 × 86 × 37 mm

Gamme

Product Grit Usage Item No.
White 120 Coarse K0701
Moss 220 Coarse K0706
Blue Black 320 Coarse K0709
Orange 1000 Medium K0702
Blue 1500 Medium K0707
Green 2000 Medium K0703
Red 5000 Finishing K0704
Melon 8000 Finishing K0710
Cream 12000 Finishing K0705
Purple 30000 Mirror Finishing K0711
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Notes importantes d'utilisation

  • Pour la toute première utilisation, nous recommandons de faire tremper la pierre dans l'eau pendant 5–6 minutes pour obtenir une sensation d'aiguisage plus douce.
  • Ne pas tremper la pierre à aiguiser pendant de longues périodes. Après utilisation, essuyez toute humidité. Laisser la pierre humide ou enveloppée dans un chiffon humide peut la ramollir et réduire sa durabilité.
  • Ne pas laisser en plein soleil ni à l'extérieur. Un vieillissement ou des fissures peuvent survenir.
  • Évitez le séchage rapide (par ex., à l'aide de ventilateurs). Un flux d'air direct peut provoquer des fissures.
  • Conserver à température ambiante. Ne pas laisser dans des voitures fermées ou d'autres environnements à haute température.
  • Ne versez pas d'eau chaude sur la pierre. Les changements brusques de température peuvent provoquer des fissures.
  • Évitez d'utiliser des détergents. Ils peuvent modifier les propriétés de la pierre et nuire à ses performances d'aiguisage.
  • Ne pas utiliser de lave-vaisselle ni de sèche-linge. Les changements rapides de température ou les vibrations peuvent entraîner des fissures ou des éclats.

Questions Fréquentes

Dois-je tremper la pierre avant de l'aiguiser ?

Aucun trempage n'est nécessaire. Cependant, pour la toute première utilisation, un trempage de 5–6 minutes offrira une expérience d'affûtage plus fluide.

La pierre à aiguiser a-t-elle une date d'expiration ?

Non, il n'expire pas.

Quel côté de la pierre dois-je utiliser ?

Les deux faces sont utilisables, mais nous recommandons d'affûter du côté sans marquages imprimés.

Quelles pierres sont recommandées pour les couteaux de cuisine domestiques ?

Nous recommandons d'utiliser la Orange Medium Stone (#1000) suivie de la Enji Finishing Stone (#5000). Si vous préférez une solution à une seule pierre, la Blue Medium Stone (#1500) est idéale.

Puis-je faire tremper la pierre pendant de longues périodes ?

Non. Un trempage prolongé (plus de 30 minutes) peut ramollir la pierre et réduire sa durabilité.

Puis-je utiliser de l'eau chaude ?

Non. Les différences de température extrêmes peuvent provoquer des fissures.

Puis-je utiliser un détergent pour nettoyer la pierre ?

Non. Les détergents peuvent altérer la matière de la pierre et compromettre l'affûtage.

Puis-je laisser la pierre à l'extérieur ?

Non. Le stockage en extérieur peut provoquer une détérioration ou des fissures. Conserver à l'intérieur à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Puis-je sécher la pierre rapidement avec un ventilateur ?

Non. Un flux d'air direct peut provoquer un séchage rapide et des fissures.

Puis-je laver la pierre à aiguiser au lave-vaisselle ?

Non. Les lave-vaisselle ou les sèche-linge peuvent provoquer des fissures ou des éclats.

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Savoir-faire artisanal japonais de confiance

Fondée en 1983 à Mashiko, Japon, Shapton fabrique des pierres à aiguiser céramiques haut de gamme reconnues pour leur facilité, précision et beauté, et auxquelles font confiance des chefs et artisans du monde entier.

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