Produktübersicht
Das Seki Magoroku Damascus Brotmesser repräsentiert den Höhepunkt japanischer Messerfertigung, entwickelt, um den Ansprüchen professioneller Köche gerecht zu werden und gleichzeitig das Kocherlebnis zu Hause zu verbessern. Mit einer beeindruckenden, damaszenerähnlichen Musterung auf der Klinge, die an die Eleganz eines japanischen Schwertes erinnert, vereint dieses Messer Schärfe, Komfort und ausgefeiltes Design. Sein umgekehrter Dreieck-Griff bietet einen sicheren, natürlichen Halt, während die fortschrittliche Finish-Behandlung der Klinge außergewöhnliche Schneidleistungen gewährleistet.
Hauptmerkmale
Klingenform & Zweck: Gezahntes Brotmesser mit einer langen 240mm Klinge, entwickelt, um knusprige Laibe und empfindliche Gebäckstücke mühelos und präzise zu schneiden.
Griffaufbau: Ergonomischer umgekehrter Dreieck-Griff aus verstärktem Schichtholz, der Haltbarkeit, Wasserbeständigkeit und ein natürliches Holzgefühl bietet.
Stahlleistung: Schneidkante aus hochlegiertem Kohlenstoffstahl, in rostfreien Stahl eingefasst, verbindet Schärfe, Widerstandsfähigkeit und Korrosionsbeständigkeit.
Finish: Auffälliges Damastmuster über die Klingenoberfläche, das die Handwerkskunst traditioneller japanischer Schwerter widerspiegelt.
Handwerkskunst: Präzises Schärfen mit neu entwickelten "Suki"- und Kantenfinish-Techniken für überlegene Schärfe.
Hergestellt in Japan: Mit akribischer Liebe zum Detail in Japan gefertigt, was unvergleichliche Qualität und Langlebigkeit sicherstellt.
Spezifikationen
- Gesamtlänge: 368mm
- Klingenlänge: 240mm
- Klingendicke: 2mm
- Klingenbreite: 29mm
- Griffhöhe: 23mm
- Gewicht: 275g
- Schneidkante: Hochkohlensauerer Edelstahl
- Verbund: Edelstahl-Verbund
- Parierstück & Endkappe: Edelstahl
- Griff: Verstärktes Schichtholz
- Herkunftsland: Japan
