SANNOIKE
SANNOIKE Series - Crafted in Sanjo, Japan
Mt. Ontake zirvesindeki bir krater gölü olan Sannoike'in huzurlu güzelliğinden ilham alan SANNOIKE serisi, doğanın uyumunu Japon ustalığının hassasiyetiyle birleştirir. Asırlık demircilik geleneğiyle tanınan Sanjo City'de dövülen her bıçak dayanıklılık, zarafet ve kusursuz dengeyi barındırır.
Bu serinin ayırt edici özelliği, VG-10 paslanmaz çelik özlü 17 katmanlı Damask kaplı bıçağı olup, olağanüstü keskinlik ve kenar dayanımı için HRC 60±0.5 sertliğe ulaşır.
Ayırt edici bütünleşik paslanmaz çelik sap, bıçaktan elde kavrama geçişini kusursuz hale getirir; hijyen, dayanıklılık ve elde dengeli bir kullanım sağlar.
Profesyonel şefler veya tutkulu ev aşçıları için olsun, SANNOIKE serisi mutfağa hem performans hem de sanat getirilecek şekilde tasarlanmıştır.
Lineup Comparison
SANNOIKE Petty Knife 120mm
- Compact and versatile, perfect for precision tasks such as peeling, trimming, and slicing fruits or small vegetables.
- Lightweight design (100g) with a slim 1.5mm spine for delicate yet accurate cuts.
- Ideal for those who value control and agility in their knife work.
SANNOIKE Santoku 170mm
- Larger blade for all-purpose kitchen use, suited for chopping, slicing, and dicing.
- Provides excellent weight balance with the same integrated stainless steel handle.
- A reliable workhorse knife with the beauty of Damascus steel.
Why Choose SANNOIKE?
Premium Steel: VG-10 stainless steel core for superior edge retention.
Damascus Beauty: 17 layers of Damascus pattern for both strength and aesthetics.
Seamless Handle: Integrated SUS304 stainless steel for balance, hygiene, and durability.
Japanese Craftsmanship: Handcrafted in Sanjo, Japan – a tradition of excellence.
Other Kanetsune Seki series
KC-120
