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Couteau de chef Shun pour gaucher
  • Couteau de chef Shun pour gaucher
  • Close-up of a black handle with a metallic edge on a textured dark surface
  • Couteau de chef Shun pour gaucher
  • Black box with gold text on a dark background
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Couteau de chef Shun pour gaucher

Shun

Couteau de chef Shun pour gaucher

€205,00

Product Details

L'acier VG-MAX, d'une dureté de 61 (±1) HRC, forme le noyau de toute la lame jusqu'à son tranchant. Gainée de 32 couches d'acier damassé, la lame incarne une anatomie sans pareille associée à une lame résiliente, à la fois dure et flexible grâce à sa composition hybride. Les lames Shun Classic présentent un tranchant double-face.

Le manche fin en pakkawood durable est façonné dans une forme traditionnelle japonaise en châtaigne. Des résines de haute qualité ajoutées au bois rendent le matériau particulièrement résistant et imperméable. Sa forme typique en châtaigne assure une prise en main confortable et sûre lors de la découpe, grâce à un petit rebord sur son côté gauche. La soie intégrée renforce la stabilité et l'équilibre.
Type: Couteau de chef, pour gaucher
Série: Shun Classic
Article no: DM-0706L


Lame: Longueur 20 cm
Tranchant: Double tranchant
Manche: Longueur 12,5 cm

Matériau du manche: Pakkawood, noir

Poids: 206 g


Fabrication: Fait main
Dureté Rockwell: 61 (±1) HRC
EAN 4901601429855
Catégorie: Série Premium

Remarque: En raison du changement du procédé de marquage du logo en 2024, l'inscription sous le logo noir Shun sera progressivement modifiée du doré au platine.

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Foire aux questions
Où sont fabriqués vos produits ?

Tous les couteaux et pierres à aiguiser sont fabriqués à la main au Japon par des artisans qualifiés. Chaque pièce reflète la précision et l'héritage de l'artisanat japonais, garantissant des performances durables et une beauté intemporelle.
Expédiez-vous à l'international ?

Oui. Nous proposons la livraison mondiale gratuite depuis le Japon. Toutes les commandes sont soigneusement emballées et expédiées sous 3–5 jours ouvrables. Le délai de livraison dépend de votre région.
Les droits d'importation sont-ils inclus dans le prix ?

Selon la réglementation de votre pays, des droits de douane ou des taxes peuvent s'appliquer. Ces frais sont déterminés localement et ne sont pas inclus dans nos prix.