نظرة عامة على المنتج
الـ MASAHIRO Carbon ساطور ديبا غربي احترافي 240mm هو سكين احترافي قوي كبير الحجم مصمم لمهام التجهيز الثقيلة، مصنوع في مدينة Seki، محافظة Gifu، مركز صناعة الشفرات التاريخي في اليابان.
يجمع هذا السكين بين متانة ديبا الياباني التقليدي ومرونة حافة مزدوجة النصل على الطراز الغربي، مما يجعله مناسبًا لتقسيم الأسماك الكبيرة وتجهيز الدواجن والتعامل مع العظام السميكة بثقة. بالمقارنة مع النماذج الأصغر، توفر الشفرة بطول 240mm مدى قطع وقوة أكبر، مثالية للمطابخ الاحترافية وبيئات تجهيز الأسماك.
مصنوع من فولاذ كربوني ياباني خالص، تمنح الشفرة حدة استثنائية، إحساس قطع حاسم، واحتفاظًا ممتازًا بالحافة. مع صلابة تبلغ HRC 60، تحافظ على حافة متينة مع سهولة إعادة السنفرة—وهي صفة أساسية للمحترفين الذين يعتمدون على أداء موثوق.
السُمك القوي للظهر 5.0 mm والوزن الكبير 410 g يوفران الاستقرار والدفع أثناء القطع الشاق، بينما يضمن التصميم بمسكة كاملة من الفولاذ القوة والتوازن والمتانة على المدى الطويل.
مزود بمقبض من خشب الورد الطبيعي، يوفر هذا السكين قبضة مريحة ومظهرًا أنيقًا والإحساس المتين المتوقع من أداة بمستوى احترافي.
الميزات الرئيسية
ديبا غربي كبير الطراز للاستخدام الاحترافي
مثالي لتقسيم الأسماك الكبيرة والدواجن والمكونات الثقيلة.
شفرة من فولاذ كربوني ياباني خالص
حدة ممتازة مع أداء قطع تقليدي.
مقسى إلى HRC 60
توازن ممتاز بين احتفاظ الحافة والصلابة وسهولة الشحذ.
شفرة طويلة جدًا بطول 240mm
توفر مدى ممتد وقوة قطع متزايدة للمهام واسعة النطاق.
تصميم شفرة سميك وقوي
ظهر بسماكة تقريبية 5.0 mm يمنح قوة واستقرارًا استثنائيين.
حافة مزدوجة النصل
أكثر تنوعًا وسهولة في الاستخدام من سكاكين ديبا التقليدية ذات النصل الوحيد.
تصميم بمسكة كاملة من الفولاذ
يمتد الفولاذ عبر المقبض بأكمله لتوازن ومتانة متفوقة.
مقبض من خشب الورد الطبيعي
متين وأنيق ومريح للاستخدام المهني المطول.
المواصفات
-
طول النصل: 240 mm
-
سماكة النصل: approx. 5.0 mm
-
الوزن: approx. 410 g
-
مادة النصل: Japanese carbon steel
-
الصلابة: HRC 60
-
الحافة: Double bevel
-
المسامير/النُصل: Full tang
-
المقبض: Natural rosewood
-
نوع السكين: Western-style Deba
-
الأصل: Seki City, Gifu, Japan
-
العناية: Carbon steel — hand wash only; wipe dry immediately after use
