سكين Kanetsune Usuba 165mm - فولاذ Aogami مطروق وتشطيب نسيج الإجاص -
نظرة عامة على المنتج
تُصنع هذه السلسلة الشهيرة باستخدام فولاذ Aogami #2 (Blue Paper Steel)، أحد أفخر أنواع الفولاذ الياباني من منشأة Hitachi Yasugi Works. توازن مثالي بين التقليد والوظيفية والحرفية.
الميزات الرئيسية
نصل على طراز Usuba
نصل على طراز Usuba يتميز بمقطع عريض، ما يجعله مثالياً لفرم الخضروات مثل الملفوف، والخضروات الجذرية، والخضار الورقية. حافته المستقيمة وتصميمه الأعرض يجعلان منه خياراً شائعاً للمستخدمين الذين يفضلون السكين بدون طرف مدبب.
بناء مقبض متميز
مزود بمقبض خشبي مُلصق متين ومقاوم للماء، مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ للقوة والتوازن. المقبض مصقول بعناية، مما يمنحه مظهراً أنيقاً ومُصقلاً.
أداء فولاذي متفوق
النصل مُطرَق من فولاذ Aogami #2 carbon steel ومغلف بفولاذ مقاوم للصدأ (SUS410) لسهولة الصيانة. يوفّر هذا البناء ثلاثي الطبقات أداء قطع حاداً للغاية مع مقاومة محسّنة للتآكل.
تشطيب مطروق ونسيج إجاص
الملمس المطروق المصنوع يدوياً وتشطيب نسيج الإجاص nashiji يقللان التلاصق مع الطعام، مما يضمن تقطيعات أنعم ويعزز حدّة السكين الاستثنائية.
حرفية متقنة
يُشذب النصل بدقة ليكون رقيقاً قدر الإمكان لزيادة الحدة، مما يعكس مهارة ودقة الحرفيين اليابانيين المتمرسين.
جودة يابانية أصيلة
مصنوع بفخر في مدينة Seki، محافظة Gifu، العاصمة التاريخية لصناعة السكاكين في اليابان.
المواصفات
-
الطول الكلي: approx. 295 mm
-
طول النصل: approx. 165 mm
-
سمك النصل: approx. 1.8 mm
-
الوزن: approx. 170 g
-
الفولاذ:نواة Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) / طلائِة SUS410 مقاومة للصدأ (فولاذ ثلاثي الطبقات)
-
المقبض:خشب رقائقي أسود مُلصق مع دعامة من الفولاذ المقاوم للصدأ
- المصدر: صنع في مدينة Seki، Gifu، اليابان
