سكين Kanetsune Gyuto 200mm - أوجامي مطرّق وبلمسة قشرة إجاصية -

نظرة عامة على المنتج

تُصنع هذه السلسلة الشهيرة باستخدام فولاذ Aogami #2 (Blue Paper Steel)، أحد أنقى أنواع الفولاذ عالية الجودة في اليابان من Hitachi Yasugi Works. توازن مثالي بين التقاليد والوظيفية والحرفية اليدوية.

الميزات الرئيسية

شكل جيوتو متعدد الاستخدامات

هيكل مقبض فاخر

مزود بمقبض خشبي رقائقي متلاصق مقاوم للماء ومتين، مدعّم بعروة من الفولاذ المقاوم للصدأ للمتانة والتوازن. المقبض مصقول بعناية ويوفر تشطيبًا أنيقًا ورفيعًا.

أداء فائق للفولاذ

النصل مصهور من فولاذ Hitachi Aogami #2 carbon steel، مطلي بالفولاذ المقاوم للصدأ (SUS410) لسهولة الصيانة. يوفّر هذا التركيب ثلاثي الطبقات أداء قطع حادًا جدًا مع مقاومة محسّنة للتآكل.

تشطيب مطرّق وقشرة إجاصية

الملمس المطرّق المُشكّل يدويًا وتشطيب قشرة الإجاص nashiji يقلّلان التصاق الطعام، مما يضمن تقطيعات أنعم ويعززان حدة السكين الاستثنائية.

حرفية متقنة

يتم شحذ النصل بدقة لسمك رقيق لزيادة الحدة إلى أقصى حد، مما يعكس مهارة ودقة الحرفيين اليابانيين المتمرسين.

جودة يابانية أصلية

مصنوع بفخر في Seki City, Gifu Prefecture، عاصمة اليابان التاريخية لصناعة الشفرات.

المواصفات

• الطول الإجمالي: approx. 295 mm
• طول النصل: approx. 200 mm
• سماكة النصل: approx. 1.8 mm
• الوزن: approx. 170 g
• الفولاذ: Blue Paper Steel #2 (Aogami #2) core / SUS410 stainless cladding (3-layer steel)
• المقبض: خشب رقائقي أسود متلاصق مع عروة من الفولاذ المقاوم للصدأ
• المنشأ: صنع في Seki City, Gifu, Japan