Ürün Özeti

Bu MASAHIRO Carbon Professional Chopper 120mm kompakt ama son derece güçlü bir Japon doğrama bıçağıdır; Seki Şehri, Gifu Eyaleti içinde, Japon bıçak yapımının tarihi merkezlerinden birinde üretilmiştir.

Bu bıçak, ağırlık, stabilite ve kararlı kesme gücü gerektiren zorlu işler için tasarlanmıştır. Kalın ağzı ve hatırı sayılır ağırlığı sayesinde et doğramada, kümes hayvanı kemiklerini kesmede ve sıradan mutfak bıçaklarının yetersiz kaldığı zor malzemeleri işlemekte üstün performans gösterir. Kompakt ağız uzunluğuna rağmen, doğrama bıçağının kütlesi az çabayla olağanüstü kesme gücü sağlar.

Ağzı saf Japon karbon çeliğinden dövülmüştür; profesyoneller tarafından keskinliği, güçlü ısırışı ve mükemmel kenar tutuşu nedeniyle değer verilir. HRC 60 sertliğe sertleştirilmiş olup, sertlik ve kolay bileme arasında mükemmel bir denge sunar ve yoğun günlük kullanıma uygundur.

Yaklaşık 5.0 mm kalınlığında bir ağız ve sağlam 580 g ağırlık bu doğrama bıçağına olağanüstü dayanıklılık ve stabilite kazandırır. tam perçin konstrüksiyon güç ve denge sağlar, aynı zamanda doğal gül ağacı sap güvenli, rahat bir tutuş ve klasik bir görünüm sunar.

Bu, ödün vermeyen performans talep eden şefler ve ciddi kullanıcılar için uzman bir alettir.

Öne Çıkan Özellikler

Ağır hizmete uygun Japon doğrama bıçağı

Et, kümes hayvanı ve zor malzemeleri doğramada idealdir.

Saf Japon karbon çeliği ağız

Güçlü kesme performansı ve mükemmel keskinlik sağlar.

HRC 60 sertliğe sertleştirilmiş

Kolay yeniden bileme ile güçlü kenar tutuşu.

Ekstra kalın ağız yapısı

Dayanıklılık ve darbe direnci için yaklaşık 5.0 mm kalınlık.

Maksimum kesme gücü için hatırı sayılır ağırlık

580 g, minimum güçle stabil ve verimli doğrama sağlar.

Çift kenar bileme

Profesyonel mutfaklar için pratik ve kullanıcı dostu.

Tam perçin konstrüksiyon

Çelik, sap boyunca uzanır; dayanıklılık ve denge sağlar.

Doğal gül ağacı sap

Dayanıklı, şık ve elde rahat.

Teknik Özellikler

• Ağız uzunluğu: approx. 130 mm
• Ağız kalınlığı: approx. 5.0 mm
• Ağırlık: approx. 580 g
• Ağız malzemesi: Japanese carbon steel
• Sertlik: HRC 60
• Kenar: Double bevel
• Perçin: Full tang
• Sap: Natural rosewood
• Bıçak tipi: Chopper
• Menşei: Seki Şehri, Gifu, Japonya
• Bakım: Carbon steel — hand wash only; wipe dry immediately after use

Mevcudiyet: Bu sınırlı dağıtım ürünüdür. Lütfen sipariş işleme için 3–5 iş günü izin verin.