Ürün Genel Bakışı
MASAHIRO Carbon Professional Garasuki 180mm, tavuk işleme için özel olarak tasarlanmış sağlam, profesyonel sınıf bir Japon bıçağıdır; Japonya'nın en ünlü bıçak yapım bölgelerinden biri olan Gifu Eyaleti, Seki Şehrinde üretilmiştir.
Garasuki, kalın sırtı, sivri ucu ve güçlendirilmiş topuğu ile tanınan geleneksel bir Japon kümes hayvanı bıçağıdır; bütün tavukların parçalanması, eklemlerin ayrılması ve kıkırdakların hassas ve kontrollü bir şekilde kesilmesi için idealdir. Daha hafif bıçaklarla karşılaştırıldığında, sağlam yapısı zorlu görevler sırasında güven ve stabilite sağlar.
Bıçak, keskinliği, güçlü kesim hissi ve mükemmel kenar tutma özelliğiyle değerlendirilen saf Japon karbon çeliğinden dövülmüştür. HRC 60 sertliğe kadar sertleştirilmiş olup, profesyonel düzeyde performans sunarken, kendi bıçaklarını bilen şefler için gerekli olan kolay bileme imkânı sağlar.
Yaklaşık 5.0 mm kalınlığında bir sırt ve 270 g dengeli ağırlığı ile bu bıçak hem güç hem de hareket kabiliyeti sunar.
Tam perçinli (full tang) konstrüksiyon dayanıklılığı ve dengeyi artırır, profesyonel mutfaklarda güvenilir performans sağlar.
Doğal gül ağacı sap ile bitirilmiş olan bıçak, geleneksel estetiği uzun süreli kullanıma uygun rahat ve güvenli bir tutuşla birleştirir.
Öne Çıkan Özellikler
Kümes hayvanları işleme için geleneksel Garasuki
Tavuğun parçalanması, eklemlerin ayrılması ve kıkırdakların kesilmesi için tasarlanmıştır.
Saf Japon karbon çeliği bıçak
Olağanüstü keskinlik ve kararlı bir kesim hissi sunar.
HRC 60 sertliğe kadar sertleştirilmiş
Kenar tutma, dayanıklılık ve kolay bileme arasında mükemmel denge.
Kalın, güçlendirilmiş bıçak konstrüksiyonu
Yaklaşık 5.0 mm sırt, ağır görevler için dayanıklılık ve güç sağlar.
Sivri, sağlam uç
Eklemler ve kemikler etrafında hassas çalışma imkânı verir.
Çift eğimli ağız (double-bevel)
Kullanıcı dostu ve profesyonel mutfaklar için çok yönlü.
Tam perçinli gövde (full tang)
Çelik sap boyunca uzanır; üstün denge ve uzun ömür sağlar.
Doğal gül ağacı sap
Dayanıklı, şık ve tutuşu rahattır.
Teknik Özellikler
- Bıçak uzunluğu: 180 mm
- Bıçak kalınlığı: yaklaşık 5.0 mm
- Ağırlık: yaklaşık 270 g
- Bıçak malzemesi: Japon karbon çeliği
- Sertlik: HRC 60
- Ağız: Çift eğimli
- Gövde: Tam perçinli (full tang)
- Sap: Doğal gül ağacı
- Bıçak türü: Garasuki (kümes hayvanı bıçağı)
- Menşei: Seki Şehri, Gifu, Japonya
- Bakım: Karbon çeliği — sadece elde yıkayın; kullanım sonrası derhal silip kurulayın
