Ürün bilgisine atla
ISEYA JIHEI Molibdenyum Santoku 180mm - Micarta Saplı

Product Overview

ISEYA JIHEI Molybdenum serisi, Japon bıçak yapımının kalbi olarak ün yapmış Seki City, Gifu Prefecture’de üretilmiştir. Seto Cutlery tarafından imal edilen ve Yoshinori Seto (YOSHI Knives temsilcisi ve prestijli Knifemakers’ Guild (USA) üyesi) tarafından denetlenen bu bıçaklar, güvenilir keskinlik ile ince işçiliği bir araya getirir.

Key Features

Santoku Profile: Geniş bıçak ve düz ağız, sebze, et ve balık doğramak için idealdir.

Reinforced Build: Artırılmış dayanıklılık ve sağlamlık için biraz daha kalın sırt (2.2mm).

Distinctive Handle: Siyah/yeşil Micarta, dayanıklılık, kavrama ve modern bir estetik sunar.

Japanese Craftsmanship: Pürüzsüz polisaj ve mükemmel denge, zanaatkârlığı ön plana çıkarır.

Made in Japan: Usta bıçak üreticilerinin memleketi Seki City'de dövülmüştür.

Specifications

  • Total Length: approx. 300mm
  • Blade Length: approx. 180mm
  • Blade Width (heel): approx. 46mm
  • Blade Thickness (spine at heel): approx. 2.2mm
  • Weight: approx. 200g
  • Steel: 8A Chromium-molybdenum steel
  • Hardness: HRC 58
  • Handle: Black/Green Micarta
  • Origin: Seki, Japan

You may also like

Frequently asked questions

Where are your products made?

All knives and whetstones are handcrafted in Japan by skilled artisans. Each piece reflects the precision and heritage of Japanese craftsmanship, ensuring lasting performance and timeless beauty.

Do you ship internationally?

Yes. We offer complimentary worldwide shipping from Japan. All orders are carefully packaged and dispatched within 3–5 business days. Delivery time depends on your region.

Are import duties included in the price?

Depending on your country’s regulations, customs duties or taxes may apply. These charges are determined locally and are not included in our prices.