उत्पाद अवलोकन
SENZO ब्लैक डमस्कस सैंटोकू 143mm एक कॉम्पैक्ट ऑल-पर्पज किचन नाइफ है जो रोजमर्रा की बहुमुखी प्रतिभा के लिए डिजाइन की गई है।
“Santoku” का अर्थ है “तीन गुण,” जो मांस, मछली और सब्ज़ियों के लिए इसकी उपयुक्तता को संदर्भित करता है—यह जापानी घरों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला ब्लेड स्टाइल है और पेशेवर शेफ्स में विश्वसनीय उपकरण माना जाता है।
यह छोटा सैंटोकू सीमित स्थान वाले किचनों या छोटे सामग्री के साथ काम करते समय उत्कृष्ट नियंत्रण और манेवरबिलिटी प्रदान करता है। अपने कॉम्पैक्ट प्रोफ़ाइल के बावजूद, यह फुल-साइज़ मॉडलों जैसी उच्च प्रदर्शन और कटाई क्षमता देता है।
ब्लेड पारंपरिक जापानी सौंदर्य और आधुनिक ब्लेड स्टील का मिश्रण है, जिसमें एक प्रभावशाली डार्क डमस्कस फिनिश है।
बीच में VG10 स्टेनलेस स्टील है, जो असाधारण तेज़ी, एज़ रिटेंशन और वियर रेजिस्टेंस के लिए प्रसिद्ध है।
ब्लेड 69 परतों वाले स्टेनलेस स्टील से निर्मित है—नरम और कठोर स्टील VG10 कोर के चारों ओर लैमिनेटेड हैं और एक अतिरिक्त DP परत के साथ—जो जापानी कटाना के हैमोन जैसी अद्वितीय वेव पैटर्न को उजागर करती है।
हर ब्लेड पर ग्राइंडिंग के दौरान परतें उजागर होने पर अनोखी डमस्कस बनावट दिखाई देती है।
गहरे काले फिनिश में तैयार किया गया ब्लेड एक परिष्कृत, सादा आकर्षण देता है जो इसे सामान्य डमस्कस चाकुओं से अलग बनाता है।
मुख्य विशेषताएँ
कॉम्पैक्ट सैंटोकू — परफेक्ट रोज़मर्रा का बहुउद्देशीय चाकू
विशेषकर सीमित तैयारी स्थानों में सब्ज़ियाँ काटने, मांस स्लाइस करने और मछली तैयार करने के लिए आदर्श।
ब्लैक डमस्कस ब्लेड — विशिष्ट और कार्यात्मक
69-परत वेव पैटर्न ड्रैग और फूड स्टिकींग को कम करते हैं, जिससे सफाई से कटाई सुनिश्चित होती है।
VG10 कोर स्टील — रेज़र-शार्प एज़ के साथ लंबे समय तक चलने वाली टिकाऊपन
कार्बन, कोबाल्ट, वैनैडियम और क्रोमियम के साथ मिश्रित उच्च-स्तरीय स्टेनलेस स्टील।
69-परत डमस्कस निर्माण
VG10 कोर के चारों ओर परतदार हार्ड/सॉफ्ट स्टेनलेस स्टील और DP स्टील, श्रेष्ठ ताकत और सौंदर्य के लिए।
परंपरागत ऑक्टागोनल ग्रिप
एर्गोनोमिक हैंडल हाथ में आरामदायक और सुरक्षित रूप से फिट होता है—विस्तृत कार्यों के लिए उत्कृष्ट।
प्रीमियम लैमिनेटेड वुड हैंडल
ब्लैक और ब्राउन में मजबूत प्लाइवुड से निर्मित, सफेद फाइबर रिंग के साथ, जो टिकाऊपन और दृश्यमान चरित्र दोनों प्रदान करता है।
विशिष्ट विवरण
- कुल लंबाई: approx. 260 mm
- ब्लेड लंबाई: approx. 143 mm
- चौड़ाई: approx. 37 mm
- मोटाई: approx. 19 mm (handle)
- वज़न: approx. 85 g
- ब्लेड स्टील: VG10 कोर, 69-परत डार्क डमस्कस स्टेनलेस स्टील
- हैंडल: मजबूत लैमिनेटेड वुड (black & brown) सफेद फाइबर रिंग के साथ
- उत्पत्ति: Made in Japan
- देखभाल: केवल हाथ से धोएं; dishwasher safe नहीं
