Product Overview
MASAHIRO Carbon Professional Garasuki 180mm एक मजबूत, पेशेवर-ग्रेड जापानी चाकू है जो विशेष रूप से पोल्ट्री प्रसंस्करण के लिए डिजाइन किया गया है, और इसे सेकी सिटी, गिफू प्रान्त में निर्मित किया गया है, जो जापान के सबसे प्रसिद्ध ब्लेड-निर्माण क्षेत्रों में से एक है।
Garasuki एक पारंपरिक जापानी पोल्ट्री चाकू है, जो अपने मोटे पीठ, नुकीले सिरे और सुदृढ़ हिल के लिए जाना जाता है, जो पूरे चिकन को तोड़ने, जोड़ अलग करने और कार्टिलेज को सटीकता और नियंत्रण के साथ काटने के लिए आदर्श बनाता है। हल्के चाकुओं की तुलना में, इसकी ठोस संरचना मांग वाले कार्यों के दौरान आत्मविश्वास और स्थिरता प्रदान करती है।
ब्लेड शुद्ध जापानी कार्बन स्टील से बना है, जिसे उसकी तेज़ धार, मज़बूत कटने की संवेदना और उत्कृष्ट धार-स्थिरता के लिए सराहा जाता है। HRC 60 तक हार्डन किया गया, यह पेशेवर-स्तर का प्रदर्शन देता है जबकि पुन: धार लगाने में आसान रहता है—यह उन शैफों के लिए एक आवश्यक गुण है जो अपने ब्लेड स्वयं बनाए रखते हैं।
5.0 mm मोटी रीढ़ और लगभग 270 g संतुलित वज़न के साथ, यह चाकू दोनों शक्ति और संचालन क्षमता प्रदान करता है।
फुल टैंग निर्माण मजबूती और संतुलन बढ़ाता है, जो पेशेवर रसोई में भरोसेमंद प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।
प्राकृतिक रोज़वुड हैंडल के साथ फिनिश किया गया, यह चाकू पारंपरिक सौंदर्य और लंबी अवधि के उपयोग के लिए आरामदायक, सुरक्षित पकड़ को जोड़ता है।
Key Features
पोल्ट्री प्रसंस्करण के लिए पारंपरिक Garasuki
चिकन तोड़ने, जोड़ अलग करने और कार्टिलेज काटने के लिए डिजाइन किया गया।
शुद्ध जापानी कार्बन स्टील ब्लेड
असाधारण तीक्ष्णता और निर्णायक कटने की संवेदना प्रदान करता है।
Hardened to HRC 60
धार-स्थिरता, कठोरता और धार लगाने में आसानी का उत्कृष्ट संतुलन।
मोटी, सुदृढ़ ब्लेड संरचना
लगभग 5.0 mm रीढ़ भारी कार्यों के लिए मजबूतता और टिकाऊपन प्रदान करती है।
नुकीला, मजबूत सिरा
जोड़ों और हड्डियों के आसपास सटीक कार्य की अनुमति देता है।
डबल-बीवेल एज
पेशेवर रसोई के लिए उपयोग में सुगम और बहुमुखी।
फुल टैंग निर्माण
हैंडल के पूरे भाग में स्टील फैला हुआ है ताकि श्रेष्ठ संतुलन और दीर्घायु मिल सके।
प्राकृतिक रोज़वुड हैंडल
टिकाऊ, सुरुचिपूर्ण और पकड़ने में आरामदायक।
Specifications
- Blade length: 180 mm
- Blade thickness: approx. 5.0 mm
- Weight: approx. 270 g
- Blade material: Japanese carbon steel
- Hardness: HRC 60
- Edge: Double bevel
- Tang: Full tang
- Handle: Natural rosewood
- Knife type: Garasuki (पोल्ट्री चाकू)
- Origin: Seki City, Gifu, Japan
- Care: Carbon steel — hand wash only; wipe dry immediately after use
