Product Overview

ISEYA JIHEI Molybdenum श्रृंखला का निर्माण Seki City, Gifu Prefecture में किया गया है, जो जापानी ब्लेड-निर्माण के दिल के रूप में प्रसिद्ध क्षेत्र है। Seto Cutlery द्वारा निर्मित और Yoshinori Seto द्वारा पर्यवेक्षित, जो YOSHI Knives के प्रतिनिधि और प्रतिष्ठित Knifemakers’ Guild (USA) के सदस्य हैं, ये चाकू भरोसेमंद तेज़ी और परिष्कृत फ़िनिश का संयोजन प्रस्तुत करते हैं।

Key Features

Compact Petty Knife: छीलने, ट्रिम करने और फल व सब्जियों पर सूक्ष्म काम के लिए डिज़ाइन किया गया।

High-Quality Steel: 8A chromium-molybdenum stainless steel से फ़ोर्ज किया गया, लगभग HRC 58 तक हार्डन किया गया।

Unique Handle: ब्लैक/ग्रीन Micarta टिकाऊ, जल-रोधी और आकर्षक आधुनिक लुक प्रदान करता है।

Fine Finish: चिकना पॉलिश और सुंदर ब्लेड प्रोफ़ाइल जापानी कारीगरी को दर्शाते हैं।

Made in Japan: Seki City में निर्मित, शताब्दियों के ब्लेड-निर्माण परंपरा का सम्मान करते हुए।

Specifications

• Total Length: approx. 225mm
• Blade Length: approx. 120mm
• Blade Width (heel): approx. 21mm
• Blade Thickness (spine at heel): approx. 1.2mm
• Weight: approx. 80g
• Steel: 8A Chromium-molybdenum steel
• Hardness: HRC 58
• Handle: Black/Green Micarta
• Origin: Seki, Japan