SAKAI TAKAYUKI سكين PETTY دمشقي VG10 بطبقات 33 بنصل 120mm
نظرة عامة على المنتج
تُعد The Sakai Takayuki 33-Layer Damascus VG10 Petty 120mm سكيناً متعددة الاستخدامات متوسطة الحجم، مصممة للمهام الدقيقة التي تتطلب مدى وصول وتحكماً أكبر مقارنةً بسكين بتي صغير، مع الحفاظ على قدرة عالية على المناورة.
تتميز شفرته بـ نواة من فولاذ مقاوم للصدأ VG-10، مُشهور بحدة استثنائية، وثبات الحدّة، ومقاومته للتآكل. حول النواة توجد 33 طبقة من الفولاذ الدمشقي المقاوم للصدأ، مصفح لتعزيز المتانة، وسهولة الشحذ، والجمال البصري الراقي.
تم تشطيب النصل بتشطيب تقليدي ملمس تسوشيمي (مطروق), سمة مميِّزة للحدادة اليابانية تزيد كثافة النصل مع المساهمة في تقليل التصاق الطعام — مثالية لكلٍّ من المطابخ الاحترافية والطهاة المنزليين الجادين.
الميزات الرئيسية
سكين بتي متوازنة (120mm)
مثالي للتشذيب، وتقطيع حصص البروتين الصغيرة، والفواكه، والخضروات، وأعمال التحضير الدقيقة.
بناء دمشقي مكوّن من 33 طبقة
الكسوة متعددة الطبقات من الفولاذ المقاوم للصدأ توفر المتانة والثبات وأنماط عروق الخشب الأنيقة.
نواة من فولاذ VG-10 المقاوم للصدأ
يوفّر حدّة ممتازة، واحتفاظًا طويل الأمد بحدة النصل، ومقاومة للصدأ.
تشطيب تسوشيمي التقليدي (مطرَّق)
يعزّز سلامة الحدادة ويحسّن سهولة انفصال الطعام أثناء التقطيع.
صلابة عالية لأداء دقيق
مقسى إلى HRC 60–62 لحافة حادة ومتينة.
استخدام مريح ومتحكم به
تصميم خفيف الوزن مقترن بمقبض من الماهوغاني لتوفير الثبات وسهولة الاستخدام.
المواصفات
-
نوع السكين: سكين صغير
-
مادة النصل: نواة VG-10، فولاذ دمشقي مقاوم للصدأ بـ33 طبقة
-
صلابة النصل: HRC 60–62
-
الحافة: ميل مزدوج
-
طول النصل: 120mm
-
ارتفاع الشفرة: 29mm
-
سماكة النصل: 1.9mm
-
مادة الطوق: فولاذ مقاوم للصدأ
-
مادة المقبض: ماهوجني
Care
Hand wash only with warm water and mild detergent.Dry thoroughly after washing.Do not cut frozen foods or bones, and avoid striking or twisting motions.Not dishwasher safe.
What Is Damascus Steel?
Damascus steel originates from ancient crucible steel, also known as Wootz steel, developed in India and valued for its strength and distinctive patterns.
Modern Japanese Damascus blades are produced by layering stainless steels around a high-performance core, achieving superior sharpness, long edge life, ease of sharpening, and elegant wood-grain patterns.
